ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਚਾਵਲ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਮੇਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਮੇਤ, ਅਤੇ ਸੈਮਨ ਨਾਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸੁਮੇਲ ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸੈਮਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸੇਮੋਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੰਗਲੀ ਮੱਛੀ (ਟਰਾਊਟ, ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਲਮਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ) ਵਰਤਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਨਸਲ ਦੇ ਪੰਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਵਾਨਯੋਗ ਹੈ.
ਰਾਈਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਨੀਨ ਸੈਲਮੋਨ ਦੀ ਕੱਚ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੈਲੂਨ ਡੱਬਾਬੰਦ - 1 ਸਟੈਂਡਰਡ ਪੋਟ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ, ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਚਾਵਲ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਕੁਚਲੀਆਂ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪਾ ਦਿੱਤੀ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਓ 5-20 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸੈਲਮੋਨ (ਅਸੀਂ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ) ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਲਮਨ - ਇਕ ਮੱਛੀ ਜੋ 300-500 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਭਾਰ (ਡਕੈੱਡ ਭੋਜਨ ਦੁਆਰਾ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
- ਚਾਵਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਲੇਸਲੇ ਰੂਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਿਰੀਜ਼;
- ਲਸਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ (ਸਾਫ਼, ਪਾਟ, ਕੁਰਲੀ) ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਸਿਰ ਅਤੇ ਟ੍ਰਿਮਿੰਗ ਫਿਨਜ਼ ਪਿਆਜ਼, ਪੱਕਾ ਗਰਮ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਦੀ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਅਤੇ ਚੌਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਉਬਾਲੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੈਮੋਨ ਪਿੰਜਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਿਨਾਂ ਹੱਡੀ ਦੇ) ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਆਖਰੀ ਮਿੰਟ ਵਿਚ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਸੂਪ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਤੁਸੀਂ ਵੋਡਕਾ, ਜ਼ਿਨ ਜਾਂ ਕੜਾਹਟ ਬੇਰੀ ਰੰਗੋ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਓਲਾਇਨ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਮੋਨ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਗੰਦਾ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋਤਾ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ (ਬਿਹਤਰ ਗੋਲ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜੋ ਕਿ ਮਿਲ ਕੇ ਰੁਕਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ) ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਬਾਰੀਕ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਸਫਾਈ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਢਿੱਡ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਥ੍ਰੈਡ (ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਮੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਕਪੜੇ ਦੇ ਥਰਿੱਡ) ਨਾਲ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਸੇਕ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਥ੍ਰੈੱਡ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਹਰਿਆਲੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.