ਤੁਰਕੀ ਮੀਟ ਮਨੁੱਖੀ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਉਪਯੋਗੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮਾਸ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕੀਮਤੀ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਟਰਕੀ ਪੱਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚੋਂ ਮਾਸ ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ ਤਾਜ਼ੇ ਜੰਮਿਆ (ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਢਾਂਚਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪੰਘਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ). ਟਰਕੀ ਦੇ ਸੀ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਵੱਛੇ ਦੇ ਸ਼ੰਕ ਵੀ ਮੀਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸਟੂਅ ਜਾਂ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਹੈ ਆਖਰੀ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਨਤੀਜੇ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਦਾ ਪਦਾਰਥ (ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਜਾਂ ਬਿਨਾ ਚਮੜੀ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ) - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਫਲ ਆਵੋਕਾਡੋ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਚੂਨਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੇਠਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ;
- ਗਰੇਟੇਡ ਜੈੱਫਮ ;
- cilantro;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਪਹਿਨਦੇ - ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਬਚਾਵਾਂਗੇ - ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦਲੇ ਹਨ ਵਧੀਕ ਸੁਆਦ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸ ਦੇਵੇਗਾ
ਮੀਟ (ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਡ ਰਿਫ੍ਰੈਕਟੋਰੀ ਡੂੰਘੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫੌਇਲ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਆਕਾਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫੋਇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
50-60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਸ ਕੱਟੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਤਰੇੜ ਵਾਲੀ ਛਾਤੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ (ਜਾਂ ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਢੱਕੋ) ਅਤੇ ਓਪਨ ਵਿੱਚ ਪਿਛਲੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਬਿਅਲੀ ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ
ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਪੇਲੀਨ ਮਾਸ ਅਤੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਫਲ, ਗਰੀਨ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਜਦ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੁਮੀ ਅਤੇ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੇਰੀ ਕਰੀਮ, ਰਾਈ, ਕਵੇਲ ਅੰਡੇ, ਸਫੈਦ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬੇਕਡ ਟਿਰਕੀ ਪੱਤੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਪੋਲੇਂਟਾ, ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਢੁਕਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਟਰਕੀ ਪਲਾਇਲ
ਫ੍ਰੀਇੰਗ ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਫੈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫਲਾਈਏਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਰਬੀ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਟੁਕਿਲਾ, ਬੋਰਬਨ ਜਾਂ ਫਲ ਬ੍ਰਾਂਡੀ - 45 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਨਿੰਬੂ;
- ਕੈਲੇਂਟ੍ਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਦੇ ਸੇਬ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਪਿਆਜ਼ - ਚੌਣ ਦੇ ਰਿੰਗ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ - ਤੂੜੀ. ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਆਲਾ ਕੱਟੋ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰਾਈ, ਲਗਾਤਾਰ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦਿਆਂ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟੂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਮੋੜਨਾ. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਹੋਰ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਸੀਲਾ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਲਕੋਹਲ) ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੱਗ ਲਾਓ ਅਤੇ ਫਲੇਬ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਟ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ੂਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੋਟਲੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 5-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਚਰਬੀ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ;
- ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮੈਦਾਨ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਚਰਬੀ ਤੇ ਕੌਰਡਰੋਨ ਜਾਂ ਸਟੈਪਪੋਟ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੱਢੋ, ਫਿਰ ਟਰਕੀ ਪਿੰਸਲ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੀਲ (ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਲੀਨਡ ਪੋਟਾ ਪਾ ਕੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਛਾਪੇ ਹੋਏ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.