Parfait ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਨਾਮ ਹੈ ਇਸਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਹੈ "ਨਿਰਮਲ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ." ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਲੀਵਰ ਤੋਂ ਪੈਰਾਫੈਟੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰ ਦੇਖੋਗੇ.
ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਪਾਰਫਾਈਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਵੈਂਡਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬਲਬ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਘੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਤੇ ਛਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਲੇਵੈਂਡਰ ਜੋੜਨਾ. ਫਿਰ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਕੇ ਭੁੰਚਾਓ, ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਵੱਲ ਚਲੇ ਜਾਓ. ਉਸੇ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਵਿਚ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਇਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਫਰਮ ਸਕਿੱਟਾਂ ਤੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੁੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਰੈਡੀ ਪਾਰਫਾਈਟ ਨੂੰ ਮੋਲਡਿਆਂ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲਵੈਂਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਫੌਰਨ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਭੇਜ ਕੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉੱਥੇ ਛੱਡ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਡਕ ਲਿਵਰ ਪਾਰਫਾਈਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜਿਗਰ ਬੇਟੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਕਰੀਮ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ - ਚੂੰਡੀ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਮਿਜ਼ੋਰਮ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਡਕ ਜਿਗਰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਕਿੱਕੜ ਗਿਆ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਗਰੇਟੇਡ zest ਅਤੇ marjoram ਸੁੱਟ ਦਿਓ. Podsalivaem, ਮਿਰਚ ਛੋਟੇ ਮੱਲਾਂ ਵਿੱਚ parfait ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਉਭਾਰਨ ਲਈ ਜਨਤਕ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇਨ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਲ ਉੱਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਡ ਓਵਨ ਵਿਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਰੈਡੀ ਪਾਰਫਾਈਟ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸੌਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਥਾਈਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਪਰਫਾਈਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰਾ ਥਾਈਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਦੁੱਧ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸਾਲੇ
Parfait ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਦੀ ਫੈਟ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਵਿਸਕੀ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡੀ - 1 ਚਮਚ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਹਰਾ ਥਾਈਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- nutmeg - ਵੱਢੋ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਥਾਈਮੇ, ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਠੰਡੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਇਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਲ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉੱਪਰੋਂ ਮਾਲ ਲੋਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ. Parfait ਲਈ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਅਧਾਰ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਅਸੀਂ ਡਿਊਟੀ ਨੂੰ 25 ਡਿਗਰੀ ਪਕਾ ਕੇ 120 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.