ਪਹਿਲੇ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬਰਸਾਤੀ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਬਰੌਸ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੂਪ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬੀਟ੍ਰੌਟ ਜਾਂ ਓਕਰੋਸ਼ਕਾ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ, ਇੱਕ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ - ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਸੋਜ ਦੇ ਨਾਲ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੈਸਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਾਣੀ - 3 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਇਹ ਸਮਝੀਏ ਕਿ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਲੇਟੀ ਨਾਲ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਆਲੂ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲ ਕੇ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਮੇਰੀ, ਅਸੀਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਔਸਤ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲੱਕੜੀ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਭੂਨਾ, ਪਾਸਾ ਪਨੀਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਉਬਾਲੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਪਨੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਜਾਏ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਿਆਰ ਸੂਪ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਲੇਟੀ ਦੇ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਮੀ-ਪੀਤਾ ਲੌਸਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਆਲੂ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਹਰੇ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ, ਛੋਟੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ. ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਟੇ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲੰਗੂਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਘਲਾ ਪਨੀਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਿਊਬ ਸੁੱਟੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲਓ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਵੱਡੇ ਸੜਾਏ ਤੇ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਲੂਣ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਲੇਟੀ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੋਸੇ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਸਤਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਘੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੇ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਮੇਰਾ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਤੂੜੀ ਹੁਣ ਫ੍ਰੀਇੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕ੍ਰੀਮ ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਪਕਾਓ. ਇਸ ਵਾਰ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਰਲਾਉ . ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਸਬਜ਼ੀ ਫਰੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਚੂਰ-ਪਸੀਨੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਪਾਸਤਾ, ਨਮਕ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਲੰਗੂਚਾ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਦਿਓ.
ਲਾਈਟ ਪਨੀਰ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਲੰਗੂਚਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਧੋਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਚਲੀਆਂ ਹਨ: ਇਕ ਵੱਡੇ ਧਾਗੇ ਲਈ ਤਿੰਨ ਗਾਜਰ, ਇਕ ਲਚਕ ਪਿੰਜ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਕੱਟੋ.
ਜਦੋਂ ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਰੋਟਜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮੀਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਸੈਸਜ਼ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਲੈਨਿਮੇਂ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.