ਹਨੀ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਕਾਰਨ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਕ ਸਨਮਾਨਿਤ ਉਤਪਾਦ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਕੰਪਲੈਕਸ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਕੈਮੀਕਲ ਕੰਪੋਜੀਸ਼ਨ, ਦਵਾਈ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਸੋਜ਼ਾਮੁਅਲ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਹਨ. ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਿਰਫ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਐਨਾਲੋਗਸ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਵਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ. ਨਕਲੀ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਕਿਵੇਂ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਹੈ ਬਾਰੇ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਅਸੀਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲੀ, ਨਰਮ ਸ਼ਹਿਦ ਐਡਿਟਿਵ - ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਈਮਾਨ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੈਸਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ. ਦੂਜਾ, ਪੱਕੇ ਨਹੀਂ - ਜੋ ਕਿ ਮੁਨਾਫ਼ੇ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਲਈ beekeeper ਦੀ ਕਾਹਲ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਲਦੀ ਭਟਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਤੀਜਾ, ਇਹ ਸ਼ਹਿਦ ਹੈ, ਜੋ ਬੀਚਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਸੁਕੋਰੇਜ ਨਾਲ ਖੁਰਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਬੁਲਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ
ਮੈਂ ਕੁਦਰਤੀਤਾ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕਿਵੇਂ ਜਾਂਚਾਂ?
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਅਸਲੀ ਸ਼ਹਿਤ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ "ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ" ਦੇ ਹੋਣ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸਦੇ ਆਪਣੇ ਭਾਵਨਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਇਕ ਅਨੋਖੀ ਸੁਗੰਧਤ ਸੁਗੰਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਸਾਇਣਕ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਜੀਭ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਿਪਚਾਈ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਭਰਿਆ ਲੇਸ ਲਗਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ - ਵਧੀਆ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਿਸ਼ਾਨੀ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਰਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚੂਨੇ ਜਾਂ ਬੇਲੀਹੱਟੀ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੈੱਕ ਕਰਨਾ ਹੈ - ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਇਲਾਕੇ ਦੇ ਭੋਲੇਪਣ ਦਾ ਵਿਅਕਤੀ ਵੀ ਵੱਖਰੇ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸਲ ਸ਼ਹਿਦ ਅਕਸਰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਮੱਖਣ, ਮਧੂਕੁਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਖੰਭ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੁਦਰਤੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਫਿਲਟਰਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਲੀਕ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਘਰ ਦੀ ਪੂਰਕਾਂ ਲਈ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਵੇਖਣਾ ਹੈ?
ਚਾਕ 'ਤੇ: ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਕੋਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ਐਸਿਡ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਚਾਕ ਨਾਲ "ਜ਼ਸ਼ੀਪਿੱਟ" ਅਤੇ ਫੋਮ "ਜੈਸਪੀਟ" ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਟਾਰਚ ਤੇ ਆਇਓਡੀਨ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ? ਜੇ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਜੋੜ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਨੀਲਾ ਵਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹੋ - ਇਸ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਖ਼ਰੀਦੋ
ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ: ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸ਼ਹਿਦ, ਜੇ ਇਹ ਇੱਕ ਚਮਚ ਉੱਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮ ਹੈ, ਇਹ ਲਗਾਤਾਰ ਖਿੱਚੀ ਜਾਏਗੀ, ਪਰ ਪਤਲੇ - ਅੱਥਰੂ ਅਤੇ ਸਪਲੈਸ਼. ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਕਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਡੁਬ ਰਿਹਾ ਹੈ - ਬਰੈੱਡ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ "ਛਾਲੇ" ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਏਗਾ. ਇਹ ਵੀ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਕ ਲਿਟਰ ਦਾ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਜੇ ਘੱਟ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਧੂ-ਮੱਖੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਖੰਡ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਜਾਂਚਣਾ ਹੈ?
ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਣ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਨਕਲੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਉਲਝਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਇਹ ਸਿਰਫ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਅਸ਼ੁੱਧ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਅਕਸਰ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ "ਬੈਠਣ" ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਚਿੰਨ੍ਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ, ਇੱਕ ਭੁੱਕੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਨਾਕਾਫੀ ਦਿਸ਼ਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰੀ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਮੱਖੀਆਂ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਵੇਚ ਸਕਦੀਆਂ, ਪਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਬੀਜੀਆਂ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਕੇਵਲ ਇਹ ਸ਼ਰਤ ਹੈ ਕਿ ਹੀਟਿੰਗ 40 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਭਰੋਸਾ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਆਪਣੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖੋਹੇਗਾ ਨਹੀਂ.
ਮੈਂ ਹੋਰ ਕਿਵੇਂ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ?
ਪੱਕਾ ਢੰਗ ਹੈ "ਆਪਣੇ" ਵੇਚਣ ਵਾਲਾ ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਮਧੂ-ਮੱਖੀ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਖਰੀਦੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜਿਸ ਦੀ ਈਮਾਨਦਾਰੀ' ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਖੀਪੱਖੀ ਮੇਚ ਤੋਂ ਮਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਵਿਚ ਉਸ ਦੇ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਬਿਜ਼ੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟਰੈਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹਾਏ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਢੰਗ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੁਭਾਵਿਕਤਾ ਦੀ 100% ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਈਮਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ beekeeper ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਕ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.