ਵਹੇਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਅਣਗਿਣਤ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਸਾਰੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਹੀ ਚੰਗੇ ਹਨ. ਪਰ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ. ਅਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਵ੍ਹੀਲ ਦੀ ਪੂਰੀ ਟੁਕੜੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਿਰੇਮਿਕ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਵ੍ਹੇਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੇਲ - 1,1-1,3 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਲੇ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ ਪੱਧਰੀ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਧਾਤ ਭੂਮੀ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਵ੍ਹੇਲ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੈਰਨਿਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਮਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਹੰਕ, ਸੁੱਕ ਗਈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁਗੰਧਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜ ਗਈ. ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਗੈਸ ਬੇਦਰਾ ਤੇਲ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਭੂਰਾ ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਲਸਣ ਪਾਓ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਸੁੱਕੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਡੰਪ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਜਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ.
ਅਸੀਂ ਅੱਧੀ ਟੁਕੜੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਕੱਸ ਕੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮ ਭਰੀ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪੈਕੇਜ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਡਿਵਾਇਸ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 175 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਵ੍ਹੀਲਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਿਗਨਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੰਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ ਵੇਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੇਲ - 630 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ - 80 g;
- ਆਲੂ - 1,1 ਕਿਲੋ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 215 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 315 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਠੋਸ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਨੀਰ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਔਸਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 315 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਆਲ੍ਹਣੇ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਤਿਆਰੀ
ਵਸਰਾਵਿਕ ਬਰਤਨ ਦੇ ਥੱਲੇ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਬਾਹਰ ਰਖੋ. ਅਸੀਂ ਵ੍ਹੀਲ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਸਫਾਈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਮਗਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਢਕਦੇ ਹਾਂ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਰਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.