ਕੀ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਫਿਰ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਪਕਵਾਨਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਕੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ, ਪੀਜ਼ਾ, ਪਾਈਜ਼, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚਲੇ ਪਾਗਲ ਲਈ ਆਧਾਰ ਦਾ ਆਧਾਰ.
ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ pizza ਲਈ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੀਫਿਰ ਮੱਧਮ ਵਸਤੂ ਸਮੱਗਰੀ - 130 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 240-320 g;
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ - ਇਕ ਚੁਰਾਵੀਂ
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸੋਡਾ ਬੁਝਾਵਾਂਗੇ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਤਕ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ੱਕਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਆਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਹੁਣ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛਾਪੋ ਅਤੇ ਹਰ ਵਾਰੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਨਰਮ, ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਨਿਰਮਲ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਨਮੂਨੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਗਿੱਟੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਪੇਟ ਕੇ ਇੱਕ ਆਟਾ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਹਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੁਆਲੀਫਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਥਾਂ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਤੇ ਅੱਗੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - ਕਿੰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ;
- ਖੱਟਾ ਕੇਫ਼ਿਰ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 495 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੁਆਦਲਾ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 245 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ ਭੋਜਨ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਆਮ ਲੂਣ - 2 ਚੂੰਗੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਟਿਆਂ ਲਈ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਬੇਕਿਰਕ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਐਸਿਡ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਜਾਂ ਕਿਫਾਰ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਦਸਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਪੀਹੋਂ. ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਤ ਤੌਰ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟਾ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਨਰਮ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਾ ਕੱਤਣ ਵਾਲਾ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਹਰ ਖੜੋ ਕੇ ਪੱਕਣ ਦਿਉ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਲੱਗੇਗਾ. ਇਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਤਲੇ ਪੈਟੀਆਂ, ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਅਤੇ ਬੰਦ ਪਾਈ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪੀਜ਼ਾ ਵੀ.
ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਟੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਆਟਾ (ਵਾਲਪੇਪਰ) - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਆਦਲਾ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 130 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 245 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਮ ਲੂਣ - 2 ਚੂੰਗੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਆਟੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਜੋੜਨਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਟੈਸਟ ਦੇ ਇੱਕ ਚਿਪਕ ਅਖੀਰੀ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋਚੋ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਿਲਮ ਦੇ ਅਧੀਨ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਚਰਬੀ ਪਾਊ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਭਰਨ ਜਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.