ਸੋਲਯੂੰਕਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਿਰਦਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਾਸ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਮੋਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਸੋਲਿਆਨਾ ਵਿੱਚ ਲਾਜਮੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸਲੂਣੇ ਕਾਕੜੇ ਹਨ ਸੈਂਟਰ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਗੋਭੀ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 700 g;
- ਸੂਰ - 350 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 200 g;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ) ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਉਸੇ ਹੀ ਮਾਸ, ਪਾ ਟੁਕੜੇ, podsalivaem ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੌਰਡਰੋਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ ਪਾਓ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੱਲ਼ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਟੁਕੜਾ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਅਜੇ ਵੀ podsalivaem. ਢੱਕਣ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧਿਆਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਅੱਗ ਘੱਟਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲੀਵੰਕਾ ਨੂੰ ਰੁਕਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭੁਲਾਉਣਾ. ਵਿਹਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਤ' ਤੇ, ਥੋੜਾ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਪਾਉ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਮੀਟ ਸਲੂਣਾ ਮੀਟ ਟੀਮ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਰੋਟਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਧੱਫੜ ਪੀਤੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਏ - 200 g;
- ਹੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੱਡੀ ਤੇ ਸੂਰ - 700 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਕਾਕ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ - 100 g;
- ਕਸਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪਾਫ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਦੀ 3 ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਅਸੀਂ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲ਼ਦੇ ਹਾਂ. 15 ਕੁੱਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ podsalivaem, ਲਾਰਲ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਮਟਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਮੀਟ