ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤੋਂ ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਭਲਾਈ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ, ਨਵੇਂ ਵਿਆਹੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਅਮੀਰ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਰੂਪ ਚੱਕਰ ਸੂਰਜ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਜੀਵਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸੰਕੇਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਆਗਿਆਕਾਰ ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਔਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤਲਾਕਸ਼ੁਦਾ ਅਤੇ ਵਿਧਵਾਵਾਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੱਲ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਕ ਵਿਆਹ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਹੋਰ ਭੇਦ ਬਾਰੇ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੇ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ
ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਟੇ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ, ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਅਨੁਪਾਤ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਆਟੇ:
- ਮੱਖਣ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਆਟੇ:
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਦਫਨਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਚਾਕ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਪੰਜ ਇਹ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਖਮੀਰ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਰਮਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਟੈਸਟਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਹੁਣ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ: ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ 2 ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ. ਹੁਣ ਆਟਾ ਵਿਚ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਘਣਤਾ ਥੋੜਾ ਨਿੱਘੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਵਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲਾ ਬੇਸ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਅਸਲੇ ਬਨ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੀਸੇਡ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅਗਲੀ ਦੋ ਰੋਲ ਲੰਬੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਿੰਡਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਬੇਸ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਹਿੱਸੇ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਰਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣਗੇ. ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ.
ਸਜਾਵਟ ਲਈ, ਕੜਵੀਆਂ ਕੜਵੇਂ ਕੜਿੱਕੀਆਂ, ਕਸਟਰਾਈਸਿਨ ਵਰਗੀ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਵਿਆਹ ਲਈ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਜਾਉਣਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਕੇਵਲ ਫੈਸ਼ਨ, ਪਰ ਰਵਾਇਤਾਂ ਵੀ ਦੱਸੇਗਾ, ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਹਰੇਕ ਤੱਤ ਦਾ ਆਪਣਾ ਮਤਲਬ ਹੈ:
- ਵਿਬਰਨਮ - ਮਜ਼ਬੂਤ ਪਿਆਰ;
- ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਅੰਗੂਰ - ਜਣਨ ਸ਼ਕਤੀ;
- ਸਪਿਕਲੇਟਸ - ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ, ਤੰਦਰੁਸਤੀ;
- ਹੰਸ - ਭਰੋਸੇ, ਅਟੁੱਟਤਾ, ਸ਼ਰਧਾ;
- ਗੁਲਾਬ ਅਤੇ ਫੁੱਲ - ਯੁਵਾ ਅਤੇ ਲਾੜੀ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ, ਕੋਮਲਤਾ
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰਨਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਵੱਡੇ ਤੱਤ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੁਕੁਲ ਵਧੀਆਂ, ਵਾਧੂ ਟੌਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ 170 ਡਿਗਰੀ ਵਾਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਨਾ ਲਓ, ਪਰ ਓਪਨ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਉ.