ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਤਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਬੇਲੀ ਕੱਚੀ ਨਵੇਂ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਖੇਡੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਖੇਡੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਸੁਆਦ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 5-6 ਦੰਦ;
- ਜਮੀਨ ਮਿੱਠੀ ਪਪੋਰਿਕਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਲਦੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀ- 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਜ਼ਮੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ;
- ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਨਾਪਿਨ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰ ਧੋਵੋ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, ਭੂਰੇ ਪਪੋਰਿਕਾ, ਹਲਦੀ, ਕਰੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਖਹਿ ਦਿਓ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਾਫ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਵੱਢਾਂਗੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓਗੇ ਅਤੇ ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਢੱਕੋਗੇ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੈਰਿਿਨਿਟਿੰਗ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਰਮਾਣੇ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਰੀ-ਤਿਲਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕਠਿਆਂ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਾਲੀ-ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ 175 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਰੀ ਓਵਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਲੱਤਾਂ ਦੀ ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਾਈਨ ਸੁੱਕੀ, ਚਿੱਟਾ ਹੈ- 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਂਡ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਪਿਪਰੀਕਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ;
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸੁੱਕੇ ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਧੋਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪ੍ਰਫਾਰਮੈਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਵਾਰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿੱਘੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਰਮਾਨੀਨੋਵੇਨੈ ਪੈਰਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਮਿੱਠੇ ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਜੈਤੂ, ਪੈਨਰੂਮ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ' ਤੇ ਖਾਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਾਰ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਓ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ - ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸ਼ਮੂਲੀਨ - 8 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ -3 ਦੰਦ;
- ਚੁਣਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰਾਸਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਟਿੱਿੰਗ ਲਈ ਆਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵੱਧਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਕ ਸਟੋਕਿੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਕੈਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਵੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਜਿੱਥੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਇਕ ਕਿਲਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਹੱਡੀ ਵਿੱਚੋਂ ਮਾਸ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪੀਹੋ. ਵੀ ਮੇਰਾ, ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਜੇਹੇ ਚਿਕਣੇ ਸਨ, ਪਹਿਲਾਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਹਰੀ ਪਾਕ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਬਾਟੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ, ਲੂਣ ਦੇ ਮੌਸਮ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਨਾਲ ਜੁੜਦੇ ਹਾਂ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਭਰੋ,
ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜ ਇੱਕ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ ਸਫਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਦਫਨਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ 'ਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਵਿਚ ਟਿੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਦਿਸ਼ਾ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰ ਦਿਓ.
ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਸਫਾਈ ਦੇ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਨੈਪਕਿਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਾਓ.