ਕਪੇਲਿਨ - ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਭਾਵੇਂ ਮਹਿੰਗੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਵੀਰ ਤੋਂ ਪੈਨਕੇਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਜਾਂ ਸੁਫੈਲੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਾਜ਼ਾ capelin ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ, ਸਾਨੂੰ ਹੋਰ ਗੱਲ ਕਰ ਸਕੋਗੇ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟੋਪੀਲਿਨ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗਾ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਲੱਕੜੀ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਬਰੇਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਕ ਪੈਟਿਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੈਪੀਲਿਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਪੇਟ ਦੀ ਖੋਣੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਦੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਆਟਾ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਬ੍ਰੇਕਕੋਮਬ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਤੋਂ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੌਹਲੀ ਮੱਛੀ ਦੋਨਾਂ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤਕ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਕੈਪੀਲਿਨ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨ ਤੇ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਵਧੀਕ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਲੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਮੇਜ਼ '
ਕੈਪੀਲਿਨ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਕਪਲਿਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਬੈਟਰੀ ਵਿਚ ਕਪੇਲਿਨ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੈਪੀਲਿਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ - ਇੱਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/3;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਹਾਰਨਿੰਗ ਲਈ ਸਿਰਕੇਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵਸੀਰਾ ਤੋਂ ਪੇਟ ਦੇ ਖੋਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਾ ਦੇ ਅਧੀਨ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਰੈਡੀ-ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਰਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਰਗੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮਛਲੀ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਵਿੱਚ ਡੁਬਕੀ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵੱਧ ਵਹਾਅ ਅਤੇ ਤੌਣ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਪੁਰਾਣੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਕੱਛ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮੁੱਖ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ ਜੋ ਸੰਘਣੇ ਸੋਨੇ ਦੀ ਕੜਾਈ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ.
ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਲਈ, ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਫਰੇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਲਟੀਬਰਿ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਕੈਪੀਲਿਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ! "ਫ੍ਰੀਇੰਗ" ਮੋਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਜੰਤਰ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ capelin ਦੀ ਸੇਵਾ.
ਕੈਪੀਲਿਨ ਕੈਵੀਆਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੱਛੀ ਦੇ caviar ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸਦਾ ਸੇਲਣਾ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਜਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਸੇਕਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਡੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ - ਫਰਟਰਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੈਪੀਲਿਨ ਰਾਈ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 3-4 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੈਵੀਰ ਰਾਈ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਅੰਡੇ ਡਰੇਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਫਰਾਈਆਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੂਲਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅੰਡੇ ਬਹੁਤ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਰਿਆ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੈਵਿਅਰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਪਤੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਛੋਟੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਟੈਸਟ ਦੇ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਤਰਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਵੇ. ਹੋਰ ਪੈਨਕੇਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਇਕਵੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਫਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਪੈਨਕੇਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਜੇ ਉਹ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਪੈਨਕੇਕ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.