ਅਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਪੁਡਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਸੀਦਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਬਿਲਕੁਲ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਜਾਂ ਸਵੇਰ ਦੇ ਸਵੇਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਲਾਭ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਚਾਕਲੇਟ ਪਡਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 520 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਜ ਇੱਕ ਕੜਚੱਲ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸੌ ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ.
ਜੌਂ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੰਬਦੇ ਹਨ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਤਕ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਰਲਾਓ
ਗਹਿਰੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਦਰਮਿਆਨਾ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਫੜਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਗਰਮ ਹੋਣ, ਖੰਡਾ, ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਰੈਡੀ ਪੁਡਿੰਗ ਕੱਪ ਜਾਂ ਕ੍ਰੇਮੰਕੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਠੰਢਾ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ (ਟੇਬਲ) ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕਾੰਕਿਨ ਪੁਡਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 720 g;
- ਦੁੱਧ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 110 g;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਟਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਦੂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਕ ਸੌ ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਗਰਮੀ ਤਕ ਪੋਟਾ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਪਾ ਦਿਓ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਝਟਕੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਟੋ, ਪੇਠਾ ਪੂਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਓ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਮਣਕੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ 180 ਡਿਗਰੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਈ ਜਾਵੇ, ਜੋ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਟੌਥਪਿਕ ਤੇ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪੁਡਿੰਗ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਪੁਡਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬੇਬੀ ਪੁਡਿੰਗ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 450 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 20-25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਗ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਨਟ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟਾਰਚ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਇੱਕ ਸੌ ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਸਕੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮਿਸ਼ਰਨ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੂੰਘਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਹਿਰੇ ਹੋਣ ਤਕ ਦਖ਼ਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਦਿਉ.
ਅਸੀਂ ਕ੍ਰਮੰਕਾਮੀ 'ਤੇ ਪੁਡਾਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਚਾਹੋਗੇ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਜਾਓ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਠੰਢੇ ਰਹੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਰੈਗਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਪਾਓ.
ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਾਂਗ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਪੁਡਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 1,25 l;
- ਸਫੋਨਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਟੋਰੀਆਂ ਬਿਨਾਂ ਚੈਰੀ ਚੈਰੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸੂਗੀ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਮਾਨਾ ਦਾ ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਗਲੇਕਰ੍ਰਲਸ ਅਤੇ ਼ਰਰ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੀ whiskers ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਦੀ ਵੀ ਚਰਚਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਲਕਾ ਲਹਿਰਾਂ ਨਾਲ ਰਗੜਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਸੂਗਰੀ ਦਲੀਆ ਫੈਲਾਓ. ਚੋਟੀ ਤੋਂ, ਚੈਰੀ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਆਂਡ ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁਡਿੰਗ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਭੱਠੀ ਭਰੇ.
ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ ਅਸੀਂ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੈਲੀ ਜਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ.