ਪਾਈਕ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨ, ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਮਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਫਾਈਰਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਈਕ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਾਲੀਏ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਕਿਵੇਂ ਭਰੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਈਕ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਆਟਾ - 305 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਓਂ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਖਹਿ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪਾਈਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਇਆ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.
ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਵਿਚ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਈਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਟੋਸਟ ਕਰੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਵਾਰੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਲਿਆਉਣ.
ਇੱਕ ਫਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਈਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਆਰਿਆ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਈਕੇ ਲਾਸ਼ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 185 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਾਈਕ ਧੋਤੇ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ, ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਛਿੜਕ ਕੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਂਡੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਜੋੜੋ. ਸਭ ਕੁਝ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਹੱਥ ਲਾਉਣ ਲਈ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
ਹੁਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਕ੍ਰੀਸਟੇਂਨਟ ਪ੍ਰਸਟ ਬਣ ਜਾਣ ਤਕ ਹਰ ਪਾਸੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰੇ ਪਾਈਕ ਬਣਦੀ ਹੈ.
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਈਕ ਕਿਵੇਂ ਤੈਰਾਕੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਈਕ ਲਾਸ਼ - 985 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 455 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਆਟਾ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁਲੋ. ਅਸੀਂ ਪਾਈਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਤੇ ਫਰਾਈ ਦੇਵੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਬਰਸੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੈਕੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਟੀਟੀਜ਼ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.