ਬ੍ਰੈੱਡ ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬ੍ਰੈੱਡਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦਸਾਂਗੇ. ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰੋਟੀ ਲਈ, ਸਵਾਦ ਨੂੰ. ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਹੁਣ ਸਟੋਰ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਨਿਰਮਾਤਾ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਰਾਈ ਰੋਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ ਆਟੇ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਸ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਰਾਈ, ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ. ਅਸੀਂ ਬੇਕਰੀ ਵਿਚ ਕੰਟੇਨਰ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਫ੍ਰੈਂਚ ਬ੍ਰੇਕ" ਚੁਣੋ, ਬ੍ਰੈੱਡ ਦਾ ਭਾਰ ਸੈਟ ਕਰੋ - 750 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਛੱਤ - ਔਸਤ. "ਸਟਾਰਟ" ਬਟਨ ਦਬਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਭਾਰ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਚਾਰੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਆਟੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੇਕਰੀ ਕਵਰ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਰਾਈ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰੇਟ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ.
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਬੇਜ਼ਡੋਰੋਜਹਿਵਯ ਰਾਈ ਰੋਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ;
- ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ - 1.5 ਚਮਚੇ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਰਾਈ ਆਟੇ - 1.4 ਕੱਪ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 2 ਕੱਪ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜੀਰੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖਮੀਰ - 9 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਬ੍ਰੈੱਡਮੇਕਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੁੱਕਮਾਰਕਿੰਗ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕ੍ਰਮ 'ਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਬੇਕਿੰਗ ਰਾਈ ਬਰੈੱਡ" ਸੈਟ ਕੀਤਾ, ਵਜ਼ਨ ਚੁਣੋ - 900 ਗ੍ਰਾਮ, ਛਾਲੇ ਦਾ ਰੰਗ - ਮੱਧਮ. ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਧਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਸਮੇਂ ਵੀ.
ਬੀਪ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਬੇਕਰੀ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਇਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਘਰ-ਬਣੇ ਕਣਕ-ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.
ਪੇਨਾਸੋਨਿਕ ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਰਾਈ ਦੀ ਰੋਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾਈ ਆਟੇ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ ਨੇ ਸੁੱਕਾ ਮਾਰਟ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਰਮੈਂਟ (ਐਸਿੁਲੈਂਟ) - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 8 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪੈਨਾਂਐਨਨੀਕ SD-2500 (01, 02) "ਬੇਸਿਕ ਫਾਸਟ" ਮੋਡ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੈਨੋਨਾਈਨੋਕ ਐਸਡੀ-253 ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ (252, 254, 255) ਮੋਡ ਨੂੰ "ਨੀਂ ਗਲਾਸਿਨ" ਤੇ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕਤਰੇ ਲਈ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰਾਈ ਦੇ ਬਰੇਡ ਲਈ ਬਲੇਡ ਬੈਚਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮੋਲਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਰਾਈ ਮੱਖਣ, ਖਮੀਰ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮਾਸਟ੍ਰਾਸਟ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਬੇਕਰੀ ਵਿਚ ਕੰਟੇਨਰ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ "ਗਲਿਊਟਿਨ ਫ੍ਰੀ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਰੰਤ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜੋ 15 ਮਿੰਟ ਚੱਲੇਗੀ.
ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ ਬੋਰੋਡੋਨੋ ਬ੍ਰੇਕ ਦੀ ਨਿਖੇਧੀ ਕਰੇ .