ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਆਗਮਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕਾਂ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਹੁੰਚਣਯੋਗ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀਆਂ ਬਣ ਗਈਆਂ, ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮੋਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵਿਚ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਮਲਟੀ-
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਿਲਮ ਦਾ ਪਲਾਟ (ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ) - 840 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੋਟੀ ਕੱਟ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵੈਰੇਟ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਸ ਲਈ ਟਾਪਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਚਨਬੱਧ ਹਾਂ. ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ, ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. Fillets ਨੂੰ 4 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲੂਣ ਦੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਪਰੋਂ ਅਸੀਂ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਈਆਂ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿੱਚ ਸੈਂਮੈਨ ਪਿੰਲੈਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟ ਲਵੇਗੀ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਸਲਮਨ ਸਟੀਕਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ- 180 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- grated ਅਦਰਕ - 10 g;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸੈਲਾਨ ਦੇ ਸਟੀਕ - 4 ਪੀਸੀ. (800 g).
ਤਿਆਰੀ
ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਸਣਿਆ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਸੈਸਨ ਮਿਲਾਨ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਿਆ. ਅੱਗ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਅਸੀਂ marinade ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਬਰਸਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਮੱਛੀ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ "ਬੇਕਿੰਗ" ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੋਰਨੀਡ ਦੇ ਬਚੇ ਡਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦਲਾ ਸੈਮਨ, ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ, ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਸੁਗੰਧਤ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸ਼ਿੰਗਾਰਿਆ ਗਿਆ.