ਇਹ ਗੌਲਸ਼ ਇੱਕ ਹੰਗਰੀਅਨ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ ਹੈ, ਜੋ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨਾਲ ਸੂਪ ਹੈ. ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ, ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਜਾਣਗੇ!
ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਟੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਤੇ ਫੈਲਾਇਆ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਲਈ ਉਪਕਰਣ ਤੇ "ਜ਼ਾਰਕਾ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਆਟਾ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ "ਕਨਚਾਈਂਗ" ਮੋਡ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕਟ, ਆਲੂ, ਚੌਲ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਡਬਲ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਪੂਰਨ ਹੈ.
ਮਲਟੀ-ਸਟੋਰ "ਰੇਡਮੌੰਡ" ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਰਲ ਦਾ ਸੂਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗਜਾਈ ਮਿੱਠੇ ਪਪੋਰਿਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਲਟੀਵਰੀਏਟ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ "ਬਿਅੇਕ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਸਟਰਾਅ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਸ ਅਤੇ ਫਰੇਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਚਲ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਸੌਲਿਮ, ਮਿਰਚ ਗੌਲਸ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਲੌਹਰਿਲ ਪੱਤਾ ਸੁੱਟੋ, ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਚੁਣੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਤਾਜ਼ਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ Greens ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਜੀਲਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 700 g;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 200 g;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਟਮਾਟਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਚੋਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਰਜ ਦੀ ਭੇਟ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮਾਸ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ husks ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਈਏ ਅਤੇ "ਗਰਮ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. 3 ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਮਿੰਟ, ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਡਿਵਾਈਸ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਧੁੰਦਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਭ ਕੁਝ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਰਲਾਉ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ, ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੁੰਬੋ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਅਤੇ simmer. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮਲਟੀਵਾਰਵਰਟ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਚੌਲ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.