ਕਈ ਵਾਰ ਮੈਨੂੰ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਕੜੇ ਵਾਲੇ ਪਕੜੇ ਨਾਲ ਇਕ ਵੱਡੀ ਡੱਬਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੇਖੋ. ਪਰ ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਸਵੇਰੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਓਪਰਾ ਆਉਣ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ; ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ; ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਵੱਧ ਨਾ ਜਾਵੇ; ਫਿਰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਲਗਾਓ- ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਚਾਰ ਸ਼ਾਮ ਤੱਕ, ਇਹ ਚਾਹ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਵਿਚਾਰ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੌਣ ਲਈ. ਪਰ, ਆਓ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ - ਅਸੀਂ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਕਮੀ ਕਰ ਲਵਾਂਗੇ ਇਹ ਰਸੋਈ ਸਹਾਇਕ ਸਹਾਇਕ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਅਨੰਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ.
ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੱਥ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਚਮਚ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਭਰ ਆਵੇਗਾ. ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਨਾਲ ਕੋਈ ਅਜਿਹੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਲਈ ਖਮੀਰ ਦਾ ਆਟਾ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਜਾਂ ਟਾਈਮਰ ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, "ਆਹ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਡਾ ਸਹਾਇਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪੈਟੀਜ਼ ਬਣਾਉਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਆਟੇ ਦੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਹ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਿਆ ਹੈ: "ਬ੍ਰੇਡੇਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?", ਫਿਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੁੱਛੋ - "ਆਟੇ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਓ?" ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਖਮੀਰ ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ - ਕਲੈਚੀ, ਬੰਦ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ, ਪਨੀਰਕੇਕ, ਕੁਲੇਬੀਕੀ ਅਤੇ ਰੋਲ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਕ ਕਲਪਨਾ ਹੈ, ਕਿੱਥੇ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਹੈ ਪਰ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਦੁੱਧ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2.5 ਗਲਾਸ;
- ਖੰਡ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1-2 ਤੇ ਚਮਚ.
- ਲੂਣ - 1/2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਬਰੈੱਡ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਦਾ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋਡ ਕਰੋ, ਆਟੇ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ "ਆਹਾਲੀ" ਮੋਡ ਅਤੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਖਮੀਰ ਟੈਸਟ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਵੋਡਕਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਉਹ ਖਮੀਰ ਦੀ ਸ਼ੱਕਦੀ ਹੋਣ ਤਾਂ, ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਜਿਆਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ
ਫਿਰ, ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਪੇਸਟਰੀ ਕਿਵੇਂ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋ. ਤੁਹਾਡੇ ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਨੇ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਚਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਮਾਡਲਿੰਗ ਵੱਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਬਸ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਇੱਕ ਚਮਤਕਾਰ - ਇੱਕ ਸਹਾਇਕ, ਪਕਡ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਲੂਸ਼, ਨਰਮ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਮੀਰ ਖੁਸ਼ਕ - 2.5 ਚਮਚ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 110 g;
- ਆਟਾ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1 ਘੰਟੇ ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1-2 ਤੇ ਚਮਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਦੀ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ "ਆਟੇ" ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਅੰਤਹਕਰਨ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਟੀਵੀ ਲੜੀ ਵੇਖਣ ਲਈ ਜਾਓ. ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਦਾ ਆਟਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭਰਾਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇਗੀ- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਜੈਮ, ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਫਲ ਅਤੇ ਮਾਸ ਵੀ.