Borscht ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਹਰੀ ਬੋਰਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹਰਿਆਲੀ ਦਾ ਜੋੜ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸਵਾਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁ-ਬਾਰ "ਪੈਨਸੋਨਿਕ" ਵਿੱਚ ਹਰਾ ਬੋਰਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- sorrel - 1 ਬੰਡਲ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮੁਰਗੇ ਵਾਲੇ ਪੇਟ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਪ੍ਰੀ-ਡਿਫਸਟੋਸਟ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ. ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਤੋਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲੇ ਰੰਗਤ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਪਕਰਣ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ "ਜ਼ਾਰਕਾ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਦੇਵੋ. ਗਾਜਰ ਉਬਾਲੇ, ਰਗਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵੱਡੇ ਟਯਾਰੋਚਕੇ ਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਰ 3 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫੋਵਲ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੇ ਪਾਣੇ ਦੇ ਪਾਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੀਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਸਾਰੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਤੇ ਪਕਾਓ.
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਉਬਾਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੋਨਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੁੱਕੋ, ਇਕ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਸਿਗਨਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ, "ਸੂਪ / ਕੈਨਿੰਗ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਰੈਡੀ ਬੋਰਚਟ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਡਿਸ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ 30 ਮਿੰਟ ਰੁਕੋ. ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ Croutons ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਸੇਵਾ
ਰੈੱਡਮੰਡ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਹਰਾ ਬੋਰਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- sorrel - 1 ਬੰਡਲ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਾਵਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼;
- ਮਸਾਲੇ
- ਪਾਣੀ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਰੇਡੰਡ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਹਰਾ ਬੋਰਚੇਟ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮਾਸ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਂਡੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਰੇ ਆਲੂ, ਪੀਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਔਸਤ grater ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਬਲਬ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਲਾਈਵਾਰਕਾ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਰੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 90 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਕਨਚਿੰਗ" ਮੋਡ ਲਾਓ. ਇਸ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਰਚੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹੋ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਹਿਲਾ ਡਿਸ਼, "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਤੇ ਜਾਓ, ਬੋਸਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ. ਰੈਡੀ ਸੂਪ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਡੁੱਬ ਗਿਆ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕਟ "ਪੋਲੇਰਿਸ" ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੀਨ ਬੋਰਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ - 400 g;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- sorrel - 1 ਬੰਡਲ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਤਾਜ਼ਾ Greens.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਲਟੀਵਾਰਕਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਜੰਤਰ ਨੂੰ "ਕਨਵੈਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਲੱਭੋ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਡਸ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ shinkuem ਅਤੇ passeruem ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਤੇਲ ਉੱਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ. ਅੰਡੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ Sorrel ਅਤੇ Greens ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਅਲਾਰਮ ਵੱਜਦਾ ਹੈ, ਮਲਟੀਵਾਇਰ ਨੂੰ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ sorrel, ਸਬਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਆਂਡੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਭ ਮਿਲਾਇਆ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਬੰਦ.