ਸਕਿਡ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਜਟ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕਿਉਡ ਕਾਰਕੇਸ ਦੇ ਟੈਂਡਰ ਮਾਸ ਦੇ ਸੰਯੋਜਨ ਲਈ ਚੋਣਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਸ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵਿਚਲੇ ਪਕਵਾਨ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਪੂਰਨ ਸਚਮੁੱਚ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਘਰੇਲੂ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਤੇ ਹੈਰਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਵੀ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ ਸਟੂਫਡ ਸਕਿਡ - ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਟੀਵ ਮੱਛਰਾਂ ਦੀ ਨੁਮਾਇਸ਼ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ ਪਨੀਵੈਂਟ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪਰਤ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਲੇਸਟਿਕ - 280-320 g;
- ਸੁਆਦਲਾ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣਨ - ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਝੁੰਡ;
- ਗੈਰ-ਸਲੂਣਾ ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਕਿਊਡ ਨਰਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ "ਖੰਭਾਂ" ਅਤੇ ਟੈਂਨੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਉਬਾਲਣ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਦੇ ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਬਲਬ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਨਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਅਣ ਸੁੱਘਡ਼ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਵ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਵਾਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਿਰ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੰਗਲ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਗਮਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਾਰਡ ਪਿਕਨਟ ਪਨੀਜ਼, ਗਰੇਟਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੋ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੁੜੋ, ਗਰਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ, ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦੁੱਗਣੀ ਕਰ ਦਿਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਕੁਚਲਿਆ ਸਫੈਦ ਕੱਛਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ. ਅਸੀਂ ਸਕਿਉਡ ਦੇ ਤਿਆਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਟੂਥਪਿਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਿੰਡ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਸਫੈਦ ਨਰਾਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਹੈ. ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾਮਰੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕਿਡ ਮਰੇ ਲਾਉਣਾ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪਰਤ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਮਾਦਾ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਲਾਲ ਮਿੱਠੀ ਬੁਲੰਦੀਦਾਰ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ ਪਿਕਨਟ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਕਲਾਸਿਕ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗੈਰ-ਸਲੂਣਾ ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਸੁਕੇਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕਤਾਰ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਜਾਂ ਸਟਰਿਪਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਤਾਜੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬਾਂ ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਮਨਮੰਨੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੇ ਟੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜੋੜ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਸਕਿਊਡ ਦੇ ਜਰਾਸੀਮ ਢਲਦੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਤੂੜੀ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਤੌਇਲ ਫਰਲੀ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੀਲੇ ਦੇ ਪਾਸੋਂ ਪਾਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਸੁਕੇਵਿਆਂ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਝੋਨੇ ਹੇਠ ਪਨੀਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ, ਇਸਦੇ ਡਿਗਿੰਗ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ.