ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਬੇਤਹਾਸ਼ਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਣ ਲਈ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਵੀ ਖਾਪਪੁਰੀ ਨੇ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਿਸ਼ਵ ਪ੍ਰਸਿੱਧਤਾ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇਸ ਸਧਾਰਨ, ਸਾਬਤ ਹੋਏ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਅਡੀਹੀ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਸਮਾਂ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਖਚਪੁਰੀ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਫ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਖਟਪੂਰੀ ਪਫਰੀ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ - ਪਨੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 900 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇਮਮਰੂਲੀ ਦਾ ਪਨੀਰ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲੂਗੁਨੀ ਪਨੀਰ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 65 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੋਨੋ ਪਨੀਰ ਖਹਿ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. Suluguni ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਲੂਣ ਕਾਰਨ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਕਦੇ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ. ਇਕ ਸਾਧਾਰਣ ਸਟਿੱਫਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡਵੀਜ਼ਨ ਸਰਿੰਜ ਵਿਚ ਵੰਡੋ.
ਇੱਕ ਡੱਬਡ ਟੇਬਲ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਵੱਡੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਹਰੇਕ ਵਰਗ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਭਰਨਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਇਕ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਨਾਲ ਰਲਾਓ. ਸਤਹ ਖਚਪੁਰੀ ਕਵਰ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਯੋਕ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ. ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਪਫਰੀ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਖਚਾਪੁਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਹੋਵੇਗੀ.
ਖਟਪੂਰੀ ਪਫਰੀ ਪਫਰੀ ਦੇ ਨਾਲ
ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਖਾਪਪੁਰੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਦਾ ਅਧਾਰ ਵਰਤੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ (ਖਮੀਰ) - 2 ਪੱਤੇ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁਲੂਗਨੀ ਪਨੀਰ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰਾ ਧਾਲੀ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਪੇਟ ਪੇਸਟਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਅਨਫਰੀ ਅਤੇ ਥੱਲਿਓਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਉਸ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਸਤਹ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਟਾ ਝੋਕ. ਹੁਣ ਭਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਦਾ ਜਿਹਾ ਤਿਆਰ ਹੈ: ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਿੜੋ ਜਾਂ ਕੁਚਲ ਦੇਵੋ, ਇਸਨੂੰ ਯੋਕ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਧਾਤੂ ਪਾਓ. ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ: ਇੱਕ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਿਕੋਣ ਸਤ੍ਹਾ ਖੈਕਪੁਰੀ ਗਰੀਸ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਯੋਕ. ਖਟਾਪੂਰੀ ਨੂੰ ਪੂਲ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸੈਲੂਗੁਨੀ ਪਨੀਰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ 200 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਪਖਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਖਚਾਪੁਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਅਜੀਬ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੁੱਕੜ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਕਪੂਰਨ ਬਣਾਉ. ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਉਤਪਾਦ - ਲੇਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 4 ਪੱਤੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ;
- ਭੇਡ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੂਰੇ ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਧਾਲੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁਲੂਗਨੀ ਪਨੀਰ - 230 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਵਧੀਆ ਕਤਾਨੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਆਖਰੀ ਵਾਰੀ ਭੂਰੇ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਭਰਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਗਰੇਟੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਰੁਕੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਓਵਨ ਤਕ ਭੇਜੋ.
ਖੈਪਪੁਰੀ ਅਦਰਜ਼ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਲੂਗਨੀ ਪਨੀਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਪੁਦੀਨੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਧਾਤੂ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ;
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਤਿਆਰੀ
ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਮੁੱਠੀ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਅਤੇ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾ ਕੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਚੀਤੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਹਰੇਕ ਚੀਜ਼ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.