ਮੈਰਿਨੇਡ ਮੈਕੇਂਲ

ਮੈਰੀਨੇਂਟਡ ਮੈਕੇਲਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਨੈਕ, ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹਰ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਜ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਮਕੈਰੇਲ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਮਾਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਸਾ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ.

ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰਿਟਡ ਮੈਕੇਰਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਤਾਜੇ ਮਾਸਚੇਲ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
• ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
• ਮਸਾਲੇ

ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:

• ਸਿਰਕੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
• ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਮਸਾਲੇ
• ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ

ਤਿਆਰੀ

ਮੈਕਿਰੱਲ ਨੇ ਸਿਰ ਧੋਤੇ, ਨਸ਼ਟ ਕੀਤਾ, ਸਿਰ ਕੱਟਿਆ, ਪੂਛ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ. ਬਲਬ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਘੜੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਰੈਨਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਦਬਾ ਕੇ ਦਬਾਉ, ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਓ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰਨੀ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਠੰਢ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮੈਰਟੇਨੇਟਿਡ ਮੈਕਾਲੀਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕੱਬਬ ਲਈ ਮਾਸਾਹਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕੜਨਾ ਹੈ?

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਤਾਜੇ ਮੈਕਕੇਲ - 1 ਪੀਸੀ.;
• ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਸਿਰਕੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਲੌਰੀਲ ਪੱਤਾ;
• ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧੋਣਾ, ਕੱਟਣਾ, ਨਸ਼ਟ ਕਰਨਾ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜਨਾ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ ਸੁੱਟੋ. ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਘੁਲਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Marinade ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਮੈਕਾਲੀਲ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਹੱਲ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਬਣੀ ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੇਕਰੈੱਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੈਟਰੇਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੈਕਿਰਲ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
• ਮਸਾਲੇ

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਮੈਕੇਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਡੁਬ. ਫਰੈਗਰੇਡਰ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਮੈਕੇਂਰਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ

ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰਿਲਡ ਮੈਕਕੇਰ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੈਕਿਰਲ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਡਿਲ

ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:

• ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
• ਮਸਾਲੇ
• ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਲੌਰੀਲ ਪੱਤਾ;
• ਸਿਰਕੇ 3% - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
• ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ - 1 ਲਿਟਰ

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਮੈਕੇਲਲ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ, ਸਿਰ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਟੁਕੜੇ ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸੈਮੀਕਿਰਕ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਡੰਡੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪੀਹੋਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਸੁੱਟੋ. ਫਿਰ, ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਗਰਮ ਐਰੋਨੀਡ ਹਟਾਓ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਅਸੀਂ ਮੈਕ੍ਰੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਬਰਸਾਈ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਵਰਕਪੇਸ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਦਿਨ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਖੋਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਮੈਕਕੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.