ਯੂਰਪ ਦੇ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਮਲ ਕੇਲੇ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਕਰੀਮ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸਾਦਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸੁੱਘੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਹੈ ਕਿ ਪਾਈ ਨੂੰ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਟੈਂਡਰ ਬਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪੀਲ ਗੂੜ੍ਹਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ).
ਕੇਲਾ ਪਾਈ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਲੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 3 ਚਮਚੇ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟਾ, ਸੋਡਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਕੇਲਾ ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਪੀਹ. ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਸਮੂਥ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਆਖਰੀ ਜੋੜਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੇਲਾ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਗਰੀਸ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ preheated 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਾਈ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਲਾ ਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਲਾ ਕੇਕ ਕੇਵਲ ਦਿਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਵੀ ਚੰਗਾ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕੇਲੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਿਘਲਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਫਿਰ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੁੜ ਮੁੜ ਕੇ ਫੇਰ ਕਰੋ. Bananas ਇੱਕ Blender ਵਿੱਚ ਪੀਹ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਚਾਕਲੇਟ-ਕੇਲਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣੇ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸਕੂਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਿਘਲ. ਇੱਕ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਰੁਕੋ.
ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਸੇਬ ਤੋਂ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1,5 ਗਲਾਸ;
- kefir - 1 ਆਈਟਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਸੇਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੇਲੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਮੱਖਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਮੀਡੀਅਮ ਲੋਬੂਲਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ. ਅੰਡਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਕੇ ਫਿਰ - ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉ, ਅੱਧਾ ਆਟੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਸੇਬ ਉਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 180-200 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਉਸਨੂੰ ਉਭਾਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਣੇ ਕੇਲਾ-ਸੇਬ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਚਾਹ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਚਾਹ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.ਬੇਕਿੰਗ ਬਿਨਾ ਕੇਨ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੂਕੀਜ਼ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਲੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 30% - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਲਡ ਅਲੰਕਾਰ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮੈਸ਼. ਡੂੰਘੀ ਡਿਸ਼ ਰਖੋ, ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਰ ਦੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕੇਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਢਾਲੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਜਿਲੇਟਿਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਜਾਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੇਤਲੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਓ. ਤਿਆਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਨਤਕ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਪੂਰੀ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਪਾਈ ਹੌਲੀ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਤੇ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.