ਕੋਕੋ ਕੇਕ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮੀਟ੍ਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦਾ ਪੀੜ੍ਹੀ-ਸਿੱਧ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਲਾਈਜ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਡੋਨਟਸ , ਬਿਸਕੁਟ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਣਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਦਿੱਖ ਵੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ 'ਤੇ.
ਕੋਕੋਆਕ ਕੇਕ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ - ਵਿਅੰਜਨ
ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਦਾ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਸੰਸਕਰਣ ਚਾਕਲੇਟ ਤੋਂ ਗਾਨੇਸ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿੱਸਦਾ ਹੈ. ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਇਹ ਗਰੇਜ਼ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਚਮਕਦਾਰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੋਕੋ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 265 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਹਲਕਾ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਭੰਨੋ. ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਗਰਮੀ ਇਸ ਤੱਥ ਲਈ ਅਤਿ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੇਵਲ ਲਿਖਣ ਲੱਗਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਪਾਊਡਰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ lumps ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਾਸਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ. ਅਗਲਾ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਿਛਲੀ ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਟਿੰਗ ਮਿਲੇਗੀ.
ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੋਕੋ ਦੇ ਬਣੇ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਸ਼ੇ
ਤੁਸੀਂ ਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਪਾਣੀ, ਖੰਡ, ਕੋਕੋ, ਥੋੜਾ ਵਨੀਲਾ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲੇਨ ਦੀ ਚੂੰਡੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ).
ਤਿਆਰੀ
ਮੁਕੰਮਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਗੰਢਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਪਕਾਇਦਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੋਕੋ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਿਫਟਿੰਗ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ. ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦੱਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਨੀਲੇਨ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜ਼ਿੱਦ ਨਾਲ ਮਿਕਸਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਕੇਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਲੀਨਟੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਕੋ ਲਾਈਬ ਜਲਦੀ ਹੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਇਕਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.
ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗਲੇਸ਼ੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਏਗੀ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਗਲੇਜ਼ ਦੀ ਘਣਤਾ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਭੰਨੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਭੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਵੰਡਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਇਹ ਵੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਲੇਜ਼ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.