ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦਲਾ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਾ ਜੂਸ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਼ਿਰਦੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਆਖਰੀ ਵਾਰ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਯੋਲਕ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਘੇਰੋ. ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮ ਬਿਸਕੁਟ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਬੇਰੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਲੈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ whisk ਜਦ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਡਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਦੋ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਇਕ ਫਲੈਟ ਡੀਟ ਤੇ 1 ਕੇਕ ਰੱਖੀਏ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਾਰਾ ਕੇਕ ਇਕੋ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਹਨੀ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 650 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸ਼ੂਗਰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਕੁੜੱਤਣ - 1 ਟਾਇਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਠੰਢਾ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਪੁੰਜ ਲਗਾਓ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੀਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਸਕੁਟ ਕੱਟੋ.
ਉੱਲੂ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਹਰੇਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਬਰਿਊ ਦੇ ਸੁਆਦਲਾ ਖਾਣਾ ਦਿਓ, ਗਰੇਟੇਡ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਲ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕੇਲੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੰਤਰਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 l;
- ਖੰਡ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਜਣਨ ਲਈ:
- ਗਰਮੀ ਸਰਦੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਨੂੰ ਇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਂਡੇ ਮਾਰੋ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਪਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕਸਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਫਾਰਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਪਾਓ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੁੰਜਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਕਰੋ. ਫਲ਼ ਧੋਤੇ, ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੰਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਿਓ ਅਤੇ ਕੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਮਫਾਰਮ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਦੂਜੀ ਪਤਲੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰਤਾ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਫਲ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਾਹ ਦੇ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.