ਸਾਡੀ ਸਮਝ ਵਿੱਚ, ਕੇਕ ਕੁੱਝ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ, ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ ਇਹ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਕਥਨ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਦੇ ਮੁੱਖ ਪਾਤਰ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈ ਆਮ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਵਿਰੋਧੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਸਖਤ ਪਾਲਣਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹੰਕਾਰੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਸਿੰਪਲ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਲਈ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦਹੀਂ-ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਆਟੇ ਲੰਗੂਚਾ ਕੇ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ 6 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ, ਜਿਸ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੈਨਕੈਕ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਰ ਪੈਨਕਕੇ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਸੋਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸੁੰਗੜ ਨਾ ਸਕੇ. ਭੂਰਾ ਤ ਬਣੇ ਹੋਣ ਤਕ, ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਫ਼ਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਦਹੀਂ ਕੇਕ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਦੇਵੋ.
ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇਵੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਸਟਾਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੁੱਧ ਪਾਉ. ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾ ਦਿਆਂ ਅਤੇ ਪਕਾਏ, ਰਲਾ ਕੇ, ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ. ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਕਸਟਾਰਡ ਅਸੀਂ ਠੰਡਾ ਰੱਖੀਏ, ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸਮਝ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੇਲਾ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕੇਲੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਦਹੀਂ, ਖੰਡ, ਆਂਡੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਲੱਗ ਪਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਪੱਕੇ ਗੁੰਗੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ (6-8 ਹਿੱਸੇ) ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਥੋੜਾ ਧੱਫੜ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਦੇ ਆਟੇ ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਧੱਫੜ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. Blanched ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਸਾਫਟ ਸਕਾਈਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕਲੇਦਾਰ ਨਾਲ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਰਾਈ ਹੋਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3-6 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਬਰਿਊ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਆਟਾ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਦੰਦੀ - 1 ਚਮਚਾ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਖੰਡ 150 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - ½ ਸਟ;
- ਮੱਖਣ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਯੋਕ- 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਸਜਾਵਟ ਲਈ:
- ਅਲੰਕਾਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਫਟ ਮੱਖਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਥੋੜਾ ਥੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸੋਡਾ ਪਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ,
ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਯੋਲਕ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ 2-3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ 10 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਜਿੰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਟੇਬਲ ' ਠੰਢਾ ਕੇਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਥੁੱਕੋ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਓ ਅਤੇ 1.5-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਛੱਡੋ. ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.