ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਸੁਗੰਧ, ਪਾਕ ਦਾ ਆਲਮ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਆਲ੍ਹਣਾ - ਅੱਜ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਪਕਵਾਨ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ "ਨਿਸਟ" ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਉਣਾ ਘਾਹ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਰੱਦੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਢਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੀਲ ਨੂੰ ਭਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕਰੋਨੀ "ਨਸਟਸ" - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਣਕ - 630 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪਰਤ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਜਾਂ ਕੈਚੱਪ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੱਕੜ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਜਾਂ ਢੁਕਵੇਂ ਬੇਕਿੰਗ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਪਰਤ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਕੱਚੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨੇੜੇ.
- ਚੁਣਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੀਟ ਤੋਂ ਮੱਖਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪ੍ਰੀ-ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹੈ.
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਛੋਟੇ ਬੂਟੇ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਮਾਸ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਦਬਾਓ
- ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ.
- ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਨੂੰ ਫੌਇਲ ਜਾਂ ਇਕ ਕਵਰ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤਕ ਜਾਂ 1907 ਤਕ ਪ੍ਰਿਥੀਡੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
- ਹੁਣ ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਖਾਰ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਕੈਚੱਪ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਆਲ੍ਹਣਾ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.
- ਅਸੀਂ ਵਾਧੂ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੱਕ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਰੱਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕੜ ਕਰੀਬ ਦਸ ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਓ.
ਮੈਕਰੋਨੀ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ "ਨਿਸਟ" - ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਰੂਪ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਰੋਥ ਦੀ ਇੱਕ ਤਰਲ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਮੰਨਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਬੋਇਲਨ ਕਿਊਬ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕਰੋਨੀ "ਨਸਟਸ" - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਣਕ - 630 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪਰਤ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ - 310 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਲਸਣ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ, ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਉੱਚੇ ਤਲ਼ੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.
- ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਸਟਿੱਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ shinkuyu ਬੱਲਬ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੰਦ, ਕੱਟਿਆ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਭਰ ਦਿਓ.
- ਅਸੀਂ ਘਾਹ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਘਾਹ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੇਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਸੇਕਦੇ ਹੋਏ ਬਰੋਥ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਸਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਖੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਚਿਪਸ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਪਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਚਿਕਨ ਮੀਟ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਜੂਲੀਅਨ ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਯਾਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਸਦਾ ਆਪਣਾ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕਰੋਨੀ "ਨਸਟਸ" - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ (ਛਾਤੀ ਦੀ ਪੱਟੀ) - 330 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪਰਤ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਿਆਰ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ - 310 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਏ ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ ਜਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
- ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਕੇ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਭੂਰਾ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਲਈ ਭੱਠੀ ਕੋਲ ਭੇਜ ਦਿਓ.
- ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲੋ, ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਭੱਠੀ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਮੂਨ ਦੇ ਸੁਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰੱਵ ਟੋਸਟ' ਤੇ ਪਾਓ.
- ਅਸੀਂ ਸੁਆਦਲਾ, ਮਿਰਚ, ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ ਜਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਵਿਅਸਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ' ਤੇ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੂਰੇ ਤੌਣੇ ਲਈ ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
- ਤਿਆਰ ਪਾਸਤਾ "ਮੱਛੀ" ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.