ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਿਸ਼ਾਚਾਂ ਨੂੰ ਮਾਸ ਦਾ ਮਾਸਕ, ਸੁੱਜ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਨਿਉਟਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਸੋਈਏ ਨੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਸਰ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਖਰਚੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਮੌਕੇ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਮੀਟ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਇਸ ਦੇ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਪਿਕਟਿੰਗ 'ਤੇ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ: ਓਵਨ ਵਿਚ ਫੋਇਲ ਵਿਚ ਪਿਸ਼ਾਚ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਬੀਜਣਾ ਹੈ. ਔਸਤਨ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਰੇਸ਼ੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 1.5 ਤੋਂ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਚਿਕਨ - 30 ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਮਟਨ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਟੁਕੜਾ ਤਿੰਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਬੇਕਿਨ ਲਈ ਜੋ ਵੀ ਦਵਾਈ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਸਹੀ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਹੈ ਤਰਜੀਹੀ ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਠੰਡਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ਨ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਨਾ ਰੱਖੋ: ਥਾਈਮੇ, ਪਪੋਰਿਕਾ, ਟੈਰਰੇਜਨ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ.
- ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ, 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕਟ ਕੱਟਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਓਵਨ ਵਿਚ ਪੋਰਕ ਬੈੱਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੀਟ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰੇਗਾ. ਲਾਸ਼ ਦਾ ਇਹ ਹਿੱਸਾ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਛਿੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖ਼ੁਦ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਤੁਹਾਨੂੰ 2.5 ਕੁਇੰਟਲ ਲਈ ਫੋਇਲ ਅਤੇ ਸਲਾਈਵਿਸ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਮੈਰਨੀਡ ਕਟ ਕੱਟਿਕਸ ਅਤੇ ਬੇਕ ਮੀਟ ਖੋਦਣਾ ਪਏਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਥਾਈਮ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮਿਰਚ - 1/4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦਿਓ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਕਟੌਤੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਕਰੋ.
- ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦੇ ਪਿਸਤੌਲ ਨੂੰ 30 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ 150 ਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ ਬੀਫ ਪਿਸਕੀਟ,
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਮਾਸ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਗਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਰਦੀ ਅਤੇ ਨੀਵੇਂ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਇਸ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਘਲਦੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਮੈਰਿਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਪੰਦਰਾਂ ਵਿਚ ਸੀਲ ਅਤੇ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਬ੍ਰਿਸਟ - 1,8 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਰਸੇਸਟਰਸਕੀ ਸਾਸ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੱਸਟ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੌਇਲ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ.
- ਭਿੰਡੀ ਵਿਚ ਬੀਫ ਬੀਫ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 120 ਡਿਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਚਿਕਨ
ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਉਣਾ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਬੀਫ ਨਹੀਂ ਹੈ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਉਲਟ, ਉਹ 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ, ਤੰਦਰੁਸਤ, ਖੁਰਾਕੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ. ਉਹ ਅਕਸਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਦਨੀਤੀ ਵਾਲੇ, ਸੁੱਕੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ - 400 g;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਾਈਨ -80 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ- 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡ੍ਰੈਗਨ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾਇਆ.
- ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਤਰਾਰਗਨ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਚਮਚ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਛਾਤੀਆਂ ਦੇ ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ.
- ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ.
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਚਮਚ ਅਤੇ ਸਮੇਟਣ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ
ਪਾਣੇ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਛਾਤੀ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕਮਾਤਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਨਤੀਜੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੋਟੇ ਲੇਲੇ ਵਿਚ ਸਿਰਫ਼ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕੱਟ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਫੋਇਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਚਰਬੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਘਲਦੀ ਹੈ, ਸਖ਼ਤ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰਸੀਲੇ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਦੇ ਅਰੋਮ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਭੇਡਾਂ ਦੀ ਚਮਕ - 1.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਬ੍ਰਾਂਚ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੋਸਮੇਰੀ, ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਿਸ਼ਾਚ ਨੂੰ ਮਾਰੋ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਿਸਤੌਲ ਫੋਇਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ 20 ਫੁੱਟ ਬਿਨਾਂ ਫੋਇਲ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਬੇਕਨ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਸਮੋਕ ਨਾਲ ਛਾਤੀ - ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮੀਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਮੌਕਾ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸੁਆਦਲੇ ਤਰਲ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ "ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ", ਸੌਖੇ ਅਤੇ ਸੌਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਮਾਕੂ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਸੁਆਦ ਕਾਰਸਕਿਨੌਨਜ਼ ਅਤੇ ਰੈਸਿਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਛਾਤੀ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਰਲ ਸਮੋਕ - 140 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਤਰਲ ਧੂਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਿਸ਼ਾਬ ਲਗਾਓ.
- ਕੱਟੋ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਿਸ਼ਾਚ 20 ਡਿਗਰੀ 200 ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ 1.5 ਡਿਗਰੀ 150 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਾਸ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਟੇ, ਇੱਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਉਤਪਾਦ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੀਟ ਦਾ ਰਸ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਰੋਟੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ- 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 140 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 140 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ਹਿਦ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਸਾਸ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਮਾਤ ਪਾਓ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਪਿਸ਼ਾਚ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ, ਯੋਕ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਦਿਓ.
- 45 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਲਾਸਟਿਕ - ਰੋਲ
ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਰੋਲ ਹੈ . ਚਰਬੀ ਦੀ ਪਰਤ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ "ਰੋਲ" ਵਿੱਚ ਚੁਕਿਆ, ਮਾਸ ਨਰਮ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਬੇਕ ਹੋਇਆ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸੂਰ ਦਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਆਧੁਨਿਕ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੈਫ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 2.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ ਪਰੀਟੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅਦਰਕ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ - 1/2 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬ੍ਰਿਸਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਉਭਾਰੋ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰੋ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਾਸ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਪੋਰਸੈਕਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੰਟੇ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ, ਆਲੂ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਰਕ ਬਰਸਕੇਟ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਜ ਹੈ ਇਹ ਇਕ ਹਿਰਦਾ, ਗੰਗਾ-ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਚਿਰ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇਸ਼ ਵਾਸੀ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਸਨ, ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ. ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਆਲੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਛਾਤੀ - 1,7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਪੀਰਾਕਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 750 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਪਰਾਇਕਾ ਨਾਲ ਪਿਸਤਰੇ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਰੱਖੋ.
- ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਿਸ਼ਾਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 150 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਛਾਤੀ
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਿਸਤੌਲ ਭਿੰਨਤਾ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫੁਆਇਲ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਚੁੱਕਣਾ, ਮਾਸ ਅਕਸਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬ੍ਰਸੈਕੇਟ ਜੂਸੈਸਿੰਗ, ਕੋਮਲਤਾ, ਅਰੌਮਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਗਾਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੀਫ ਬ੍ਰਸਕੇਟ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐਸਪ੍ਰੇਸੋ ਕੌਫ਼ੀ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਈਰਾਈਮ 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬ੍ਰਾਸਟ ਬੈਚਵਾਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ
- ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- 20 ਡਿਗਰੀ ਫੋਰਮ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਬਿਨਾ 180 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ
ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਛਾਤੀ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਫਿਲਟਰਸ, ਪੋਰਕ ਅਤੇ ਬੀਫ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਟਿਸ਼ੂ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਚਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚੈਰੀ - 12 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰੇ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ- 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ
- ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਵਾਓ. ਟਮਾਟਰ, ਗਰੀਨ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
- 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਫੋਲੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ - ਬੇਕ ਬੇਕਿਨ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇਲੂ ਕਾਮੇ, ਓਵਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਬੇਕ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵਿਚਾਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਓਵਨ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪਿਆਜ਼ husks ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਨਰਮ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਆਭਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੇਵਲ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪੀਕ੍ਰਾ ਪਿਕਰਾਕਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 3 l;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਗਾਜਰ, ਲੌਰੇਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕਤਲੇ ਨਾਲ ਪੋਰਸਕੈਟ ਕੁੱਕ.
- ਪਰਾਇਰਾ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ
- ਫੰਕਸ਼ਨ "ਗ੍ਰਿੱਲ" ਲਈ ਫੋਇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 20 ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.