ਕਾਰਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੀ ਝੋਲੀ 'ਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲੀਆਂ ਨਾਲ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ ਕਿ ਅੱਜ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਕਾਰ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ - ਸਹੀ ਹੱਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੁਰਸੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਾਰਪਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਰਪ - 1-1,3 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਪਰਾਕਾ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੂਸ 1/2 ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਪ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ . ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼ 10-15 ਮਿੰਟ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਪਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਣਾ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਿਆਜ਼, ਪਪਰਾਕਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਗਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਧੋਵੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਖੀਰਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੁਸ਼ਤੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨੂੰ 1/2 ਤੇਜ਼ਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪਾਣੀ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਰੱਖੋ ਪਿਆਜ਼ ਕੁਸ਼ਤੀ 'ਤੇ ਕਾਰਪ 180 ਡਿਗਰੀ 1 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ. ਜੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਪਿਆਜ਼ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਪਾ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਟ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ, ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਮਿਰਰ ਕਾਰਪ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਰ ਕਾਰਪ - 1 ਪੀਸੀ. (2-2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ);
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੁਰਾਣੀ ਰੋਟੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਰਪਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੇਟ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਰਿਜ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਫੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚਮਚ ਤੋਂ (ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ) ਇੱਕ ਚਮਚ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਕਾਲਾ ਬ੍ਰੇਕ ਰੋਲ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਲਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਫਿੱਲੇ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ grated ਗਾਜਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਭਰੋ ਅਤੇ ਟੂਥਪਿਕਸ ਕੱਟੋ. 35-40 ਮਿੰਟਾਂ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਾਰਪ ਕਰੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਸਾਂਭ ਕੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਾਰਪ ਦੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪੋਲਿਸ਼ ਡਿਸ਼, ਸਦੀਆਂ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਰਪ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਖਣ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਜੂਸ 1/2 ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ
ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਫੈਲਲੇ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕਰੀਮ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ, ਜਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ.
ਕਾਰਪ ਦੇ ਫਾਈਲਟ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਦ ਤੱਕ ਸੋਨੇਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚਾਕ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ 20 ਮਿੰਟ' ਤੇ ਸੇਕ ਦੇਣ ਲਈ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ.