ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਮੱਛੀਆਂ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਾਭਕਾਰੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਪੰਗਾਸਿਅਸ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਉੱਤਮ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਪੂਰਨ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਇਕ ਬ੍ਰਹਮ ਦ੍ਰਿੜ੍ਹਤਾ ਹੈ. ਆਓ ਅਸੀਂ ਪੈਨਸੀਸੀਅਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਪੈਨਜਸੀਅਸ ਫਾਲਟ ਇਨ ਫੋਇਲ ਇਨ ਓਵਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੰਗਸੀਅਸ ਦਾ ਪਲਾਟ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰੇ ਪੈਨਸਲੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਗ੍ਰੀਨ ਪਾਰ੍ਲੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਪਿਆਜ਼, ਅਸੀਂ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲ, 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫ਼ਰੇਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਫੈਲਾਓ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪੋਜਸਲਿਵਾਇਆ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਪੈਨਸੀਸੀਅਸ ਦੀ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਲੈਕੇ, ਫੋਇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਪਾਕੇ ਇਸਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਛਿੜਕੋ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਬਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਸੇਵਾਦਾਰ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਫੇਰ ਫੈਟ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਇਕ ਪਕਾਇਆ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨਗਸੀਅਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੀ ਆਲੂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪੈਨਗਸੀਅਸ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੰਗਾਸਿਅਸ ਦੀ ਸਜਾਵਟ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
- ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਥੇ ਪੈਨਜਸੀਅਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ: ਮੱਛੀ ਦਾ ਪਲਾਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਟਨਾਈਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਪੀਲ ਤੋਂ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪੰਗਾਸਿਅਸ ਫਾਲਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼-ਰਾਈ ਦੇ ਸੌਸ ਨਾਲ ਲੇਸਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਆਲੂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਨਾ ਪਹੁੰਚੇ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪੈਨਸੀਸਿਅਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਰਾਗਿਤ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਮੱਛੀ ਧੜਕਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੰਗਾਸਿਅਸ ਫਾਲੈਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੰਗਸੀਅਸ ਦੇ ਪਿੰਸਲ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗੋਭੀ ਪੇਕਿੰਗ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਤਾਜ਼ਾ ਸੈਲਰੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਗਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਛੱਟੇ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੈਂਡਮ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ,