ਕਟਲਟ ਨੂੰ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਬਨਾਉਣ ਲਈ, ਉਸਨੂੰ ਮਹਾਰਾਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉ! ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਵੀ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗਰੇਵੀ ਕਟਲੇਟ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਲਾਲਚ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ. ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦਾ ਡਿਸ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਮੈਸੇਜ਼ ਆਲੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਦੇ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 615 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ;
- ਮਸਾਲੇ
ਗਰੇਵੀ ਲਈ:
- ਪਿਆਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਰੋਥ - 405 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰੈਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਲਬ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਘੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੇ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਮਾਧਿਅਮ ਰਾਹੀਂ ਕਿੱਕੜਾਈ. ਮੱਝ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੀ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੇਂਟ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਚਪਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦਿਆਂ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਤੌਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਗਰਮ ਕਟਲੇਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ, ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਸੁੱਟੋ. ਅੱਗੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰੋਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੋ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਤਿਆਰ ਰੋਜ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਭੋਜਨ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਡੈਡ ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 715 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੋਣਕਾਰ ਅੰਡਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਚਿੱਟੇ ਕੱਪੜੇ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਚੂੰਡੀ;
ਗਰੇਵੀ ਲਈ:
- ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 145 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ' ਰੋਟੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੁਬੋਣਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪਾਸਾ ਰੋਂਦਾ ਹਾਂ, ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਭਿੱਜੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਹਰਾ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਭਾਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਵਾਦ ਲਈ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਕੇਕ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇਆਂ' ਤੇ ਵੀ ਰਲਾਵਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਕੱਟੇ ਬੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਟਲਾਂ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਆਲੂ ਕਟਲਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 605 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੋਣਕਾਰ ਅੰਡਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 105 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਗਰੇਵੀ ਲਈ:
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 245 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 105 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਭਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ
ਮਿਸ਼ਰਤ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਣੇ. ਇਕ ਹੋਰ ਛੋਟੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚਰਬੀ ਉੱਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਪੋਜਿਸਲਾਵਵਾਏ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ.
ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਫਲੈਟ ਬਿਲਲੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.