ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਘਰ ਦੇ ਸਪਰੇਟਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਮਰਾ ਹੈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਸਪਰੇਟ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਸਪਰਿ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ - 430 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 5-6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਧਾਲੀ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਿਰਕਾ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ: ਜੇਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਗਲ਼ਤੀ ਨੂੰ ਅਨਫਰੀਜ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਸਿਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਲਾਸ਼ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਬਚਾਓ. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅੱਧ-ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੇ ਮੱਛੀ ਲਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਸਾਰੇ 40 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਾਤਮਈ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਪਰਿਫ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਗੱਤਾ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿਓ.
ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਸਪਰਿ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਪਰੇਟ - 2.9 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2.9 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 640 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟ - 340 ਜੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 215 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਘਾਹ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ - ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਫ਼ਾਈ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਸਿਰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਗੰਧਰਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ
ਪਿਆਜ਼, ਬੀਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਜੋ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ (ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਛੱਡੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, sprats ਦੇ sprats ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਗਰਮ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਸਪਰੇਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਜਾਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੋ.
ਆਟੌਕਲੇਵ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ-ਮੁਹਾਰਤ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- sprat - 560 g;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 430 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਮਟਰ ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਅਤੇ ਧੋਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਸਪਰੇਟ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੈ ਲਵੋ. ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਚਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਭੁੰਲਣਾ ਫੈਲਾਓ. ਲਸਣ, ਲੌਰੀਲ, ਮਿਰਚ, ਨਾਲ ਹੀ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਾਓ.
ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੈਨਿਆਂ ਤੇ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਆਟੌਕਲੇਵ ਵਿੱਚ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸੰਖੇਪ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੁਆਰਾ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਕੈਪਾਂ ਨੂੰ ਭਜਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਰ ਪੰਪ ਦੇ ਨਾਲ ਡੇਢ ਵਾਤਾਵਰਨ ਤੇ ਦਬਾਓ.
ਫਿਰ ਦਬਾਅ ਨੂੰ 4 ਮਾਹੌਲ ਵਿਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 112 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਤੇ, ਮੱਛੀ ਇਕ ਘੰਟਾ ਅੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.