ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੱਖਾਂ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਤਲ਼ਣ, ਪਕਾਉਣਾ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਜਾਂ ਉਬਲਣਾ ਹੋਵੇ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਾਂਗੇ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦਿਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦਿਲ - ਬੀਅਰ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਚਿਕਨ ਦਿਲ ਨਾਲ ਖਰਾਬੀ ਕਰੜੀ ਬਰੇਕ੍ਰੱਫੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਚੀਜ਼ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦਿਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- kefir - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਰੋਟੀ ਬ੍ਰੇਸਿੰਗ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦਿਲ ਨੂੰ ਧੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਅੰਡਾ ਨੂੰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਜਰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬਕੀਓ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕੋ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ. ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਜਾਂ ਇਸ ਤਰਾਂ ਹੀ ਦਿਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਿਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਅਸਾਧਾਰਨ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਗੁਪਤ ਸਿਰਫ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਲੰਬੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਹੈ. ਥੱਲੇ ਵਾਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਬੁਝਾ ਦੇਵਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦਿਲ - 400 g;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ ਚਿਕਨ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਤੋਂ ਰਿੰਨ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਦਿਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਆਰਾਮ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਦਿਲ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਉੱਗ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਮਜ਼ੋਰ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤਕ ਦਿਲ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਦਿਓ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਜੂੜ ਰਿਹਾ ਬਰੋਥ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਘੁੱਸੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਸਮਾਂ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਹੀ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਿਲ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਿਰਫ ਪਿਕਲਿੰਗ ਲਈ ਹੀ ਜਾਏਗਾ, ਪਰ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦਿਲ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਲਗਾਓ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਚਿਕਨ ਦਿਲ - 300 g;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮਸਾਲੇ - ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਤਕਰੀਬਨ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਮਾਤ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਨੈਨੀਕਿਨਸ ਨਾਲ ਮਲੇਟਿਡ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਕਿਊਰ ਤੇ ਸਤਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ, ਸਿਰਕਾ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤੋਂ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀ ਬਨਾਓ. ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਚਿਕਨ ਦਿਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦਿਲ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਚਾਵਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅਦਰਕ ਦਾ ਜੂਸ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਤੋਂ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਬੇਕਨ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੀਕ - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ 1-2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਿਰਕਾ, ਤੇਲ, ਅਦਰਕ ਜੂਸ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੌਲੀਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬੇਕੋਨ ਵਿਚ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਟਾਲ ਗਰੀਸ ਤੇ, ਪਕਾਈਆਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਕਾਉ. 5-7 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਦਿਲ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.