ਵਿਆਪਕ ਅਫਵਾਹਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਾੜੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੈਰਿੰਗ, ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰ, ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਮੱਛੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਤਾਰ ਨਾਲ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਫਰੋਜਨ ਹੇਰਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਰਿੰਗ ਫਿਲਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ. 200 g;
- ਲਾਈਮਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ, ਅਸੀਂ ਘੱਟੇ ਦੇ ਚੂਸਿਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਸਿਫਟ ਆਟਾ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੈਰਿੰਗ ਫਾਲੈਟਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 1/2 ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ, ਜੇ ਮੱਛੀ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੀ. 10-15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਟੌਹਲ ਦੇ ਨਾਲ ਡੁਬਕੀ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਹਰੀਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਸਟੇ ਭੂਰੇ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਸਤੂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਓਰਨ ਵਿਚ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਹਾਰਿੰਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਗਰੈੱਲ ਲਗਾਓ.
ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੈਰੋਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਪੱਟੀ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1/4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅਦਰਕ (ਗਰੇਟ) - 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪੱਟੀ ਅਸੀਂ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬਲੈਨਰ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਬਲੈਡਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਚੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. 15 ਕੁ ਮਟਰਿੰਗ ਲਈ ਹੇਰਿੰਗ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਮੈਰਨੀਡ ਤੋਂ ਸੁਆਦ ਲਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫਰੀ ਗੁੰਦ ਦਿਓ.
ਸਵੀਡੀ ਵਿੱਚ ਗਰੈੱਡ ਹੈਰਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਲੂਣਾ, ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈਰਿੰਗ (ਪੱਟੀ) - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਆਟਾ - ਇਕਾਈ ਦੇ 1/4;
- ਰੋਟੀ ਬ੍ਰੇਕਿੰਗ - 1/4;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਡਿਲ - 1 sprig
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ (ਕੁਚਲਿਆ) - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਗੇਰਕਿੰਸ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
- ਕਸਰ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਪਲਾਤ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਬਰੇਡ ਬਰੇਡਿੰਗ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਹੈਰਿੰਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਫਰੀ. ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹੈਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਨੈਪਕਿਨਸ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਚੱਕਰ ਦੇ ਲਈ ਚਟਾਕ ਲਈ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਡਿਲ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕੇ.