ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚੋਂ ਸੂਪ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਿਵੇਂ ਸਾਰੇ ਨਾਗਰਿਕ ਨਹੀਂ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਜਾਣਕਾਰ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਸਪਾਈਂਗਿਨਸ ਤੋਂ ਕ੍ਰੀਮ-ਸੂਪ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਛੇਤੀ ਹੀ ਘਰੇਲੂ ਮੀਨੂ ਦੀ ਅਸਲ ਹਿੱਟ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਮੈਲੀਮੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੂਪ, ਜੇਤੂ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਤੋਂ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਸਤੂ ਸੂਪ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗ ਵਾਲੇ ਗੋਰਮੇਟ ਨੂੰ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਿੱਘਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਯਾਦ ਰਹੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਮਕ, ਨਿੰਬੂ , ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਕਰੀਮ 10% - 2 ਕੱਪ;
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 2 ਕੱਪ;
- ਮੱਖਣ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਜੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਚੰਗੀਨਗਰ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਚਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਕੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉੱਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਲੂਣ, ਨਾਈਜੀਗ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਸਟੀਵ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਤਲੀ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੇਤੂਆਂ ਤੋਂ ਕਰੀਮ-ਸੂਪ ਬਣਾਉਣਾ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ-ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੋਇਲਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਘਣ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਰੀਬ ਇਕ ਕੁੱਤਮ ਘੰਟਾ ਕੁੱਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਨਰ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਕਰੀਮ ਸੂਪ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਅੱਗ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਰੱਖੋ.
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਂਪੀਨਨ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੂਪ
ਜੇਤੂਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੂਪ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਂਪੀਅਨਨਜ਼ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 7 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਜਿਸਦਾ ਆਕਾਰ ਆਲੂ ਦੇ ਦੋ ਵਾਰ ਹੋਵੇਗਾ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੇ ਹਨ ਯਾਨੀ ਕਿ ਇਹ ਸੈਮੀ-ਤਿਆਰ, ਲੂਣ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਫਿਰ ਉਸੇ ਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤ ਕੇ, ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਪਕਾਇਦਾ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪ੍ਰਚੱਲਿਤ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਖੜਕਣ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਬਿਨਾ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਮਲਟੀਕਰੂ ਵਿਚ ਮਸਰੂਮ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡਿਲ - 1 ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਲਸਣ. ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਆਲੂ ਕੱਟੋ. ਗਾਜਰ ਪੀਹਦੇ ਹਨ, ਵੱਡੇ ਪਲਾਟਰ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ. ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਬਣਾਉ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ "ਗਰਮ" ਮੋਢੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਯੰਤਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਚੌਥੇ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿੱਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸ਼ੁੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸਦੇ ਹਨ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਪਾਓ.
ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਸ਼ਮੂਲੀਨਾਂ ਤੋਂ ਕ੍ਰੀਮ-ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 20% - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਆਲੂ - 370 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਚਮਚਣ ਵਾਲੇ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ, ਪਿਆਜ਼ - ਪਤਲੇ ਸੈਮੀਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ grater ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇੱਕ preheated ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਦੂਰ ਤੱਕ ਗਾਇਬ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਫਰਾਈ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਜੋੜੇ ਦੇ ਮਿੰਟ ਲਈ stew ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਡੁਬੋਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਪੀਲੇ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪਕਵਾਨ ਆਲੂ ਬਣਾਉ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਛਿੜਕੋ