ਉ c ਚਿਨਿ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਇਸ ਅਦਭੁਤ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਹਲਕੇ ਨਮ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੇਨੂ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਉਬਿੱਠੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰਗੇਟਸ ਤੋਂ ਪੜਾਅ ਦਾ ਸੁਆਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉ c ਚਿਨਿ ਨੌਜਵਾਨ ਨਹੀਂ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਸੰਘਣੇ ਹਨ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ "ਰੂਸੀ" - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਚੂੰਡੀ;
- ਲਸਣ - 4-5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਛੋਟੀ ਬੰਡਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੇਲ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਉਬੂਚੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਮੇਰੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗਏ ਹਨ, 1 ਸੈ ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੋਟੇ ਗੋਲ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਕੱਟਦੇ. ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਪਥਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਤਿੰਨ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਚੋਟੀ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਸਰਕਲ, ਫਿਰ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਉਬਿਰਚਿਨੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 3-4 ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਸਕਿਊਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਰਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ ਉਪਰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਉਕਾਚਿਨੀ ਤੋਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭੁੱਖੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਜੇ ਇੱਥੇ ਕੋਈ skewers ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਬੈਚ ਵਿੱਚ ਨਾ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਬਸ ਸਫਾਈ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰਗੇਟ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਪੁਰੀ ਰਸੋਈਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ ਆਇਤਾਕਾਰ, ਸੰਘਣੀ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਉ c ਚਿਨਿ ਜਾਂ ਓਖਿਕਨੀ - 0,8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਪਨੀਰ "ਡਚ" - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ - ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਪਾਸੇ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਭੁਲਾ ਕੇ ਨਹੀਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਕੱਟ. ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਾਰੀਕ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਚਿਨੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪੋਰਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਏਗਾ. ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਦੱਬਿਆ ਅਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਉਕਚਿਨੀ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਤੀਜੇ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਡ ਉਬਿੱਚੀ ਲਈ ਰੱਸੀ ਬਹੁਤ ਪੇਚੀਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਕੁੱਤਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਉ c ਚਿਨਿ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜਵਾਨ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਟੇ ਵਿੱਚ / ਦੇ ਨਾਲ ਕਣਕ - 5-6 tbsp ਚੱਮਚ;
- ਟਮਾਟਰ - ਲਗਭਗ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ "ਰੂਸੀ" - 120 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਉਕਚਨੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਮੇਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਰਜੀਹੀ ਸਮਾਨ ਅਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜ਼ੌਕਿਨਿਨੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੇਕਿਆ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਉ c ਚਿਨਿ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਨੀਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਉਬਚਿਨ ਦਾ ਦੂਜਾ ਟੁਕੜਾ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਚੁਕਾਈ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 10 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.ਅਸੀਂ ਹਰਿਆਲੀ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.