ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸੂਪ, ਲਾਭਦਾਇਕ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ, ਤੁਹਾਡੇ ਮੇਨੂ ਲਈ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਕਿਸਮ ਲਿਆਏਗਾ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਬੀਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਆਮ ਸੁੱਕੇ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਮਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਮੀ ਹੈ). ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ (ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ.
ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 250 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਬੀਨਜ਼ (ਢੁਕਵੇਂ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਰੰਗਦਾਰ) ਜਾਂ 1 ਡੱਬੇ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ;
- 250-300 ਗ੍ਰਾਮ ਮਾਸ (ਸੂਰ ਦਾ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ);
- 1 ਗਾਜਰ;
- 3-4 ਆਲੂ;
- 1 ਪਿਆਜ਼;
- 3 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ;
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਮਿਰਚ-ਮਟਰ;
- ਲੂਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ:
ਬੀਨ ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਲਈ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸੁੱਜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਬੀਨਜ਼ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਅਤੇ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ ਅਤੇ ਸ਼ੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਆਓ ਇਕ ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ-ਮਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੀਏ. ਅਸੀਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਏਗਾ, ਕਈ ਵਾਰ ਚਿੜਚਿੜੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਬੀਨਜ਼ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਧੋਵਾਂਗੇ (ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ, ਲਸਣ). ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਕੱਟਾਂਗੇ. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕੱਟੋ. ਬੀਨਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪੋਟ ਵਿਚ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਚ ਜਾਣਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਆਟਾ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸਿੱਧਿਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਪ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸੂਪ
ਤੁਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸੂਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵਿਅਸਤ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਬੈਚੁਲਰਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਵੀ ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਐਤਵਾਰ ਦੇ ਪਿਕਨਿਕ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਹੋਣਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ;
- 1 ਗਾਜਰ;
- 1 ਪਿਆਜ਼;
- ਲਸਣ ਦੇ 2-3 ਕੜਿੱਕੀਆਂ;
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਤਿਆਰੀ:
ਅਸੀਂ ਉਪਰੋਕਤ ਉਪ੍ਰੋਕਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਵਾਂਗੇ, ਪਰ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪੈਂਟਮੇਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਜਡ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਬੀਨ ਦੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ. ਪਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ- ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਵਾਦ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬੀਨਜ਼ ਸੂਪ ਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਸਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸੂਪ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 250 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਨਜ਼;
- 1 ਗਾਜਰ;
- ਗ੍ਰਾਮ 500 ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀਆਂ;
- 1-2 ਪਿਆਜ਼;
- 2-4 ਟਮਾਟਰ;
- 2 ਲਾਲ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ ਦੇ 4 ਕੱਪੜੇ;
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੌਰਸ਼ਕਾ, ਮਿਰਚ-ਮਟਰ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ
ਤਿਆਰੀ:
ਬੀਨ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਤ ਲਈ ਭਿੱਜ ਗਈ ਸੀ, ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਘੱਟ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਬਚਾਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲਿਡ ਮਿੰਟ ਅਧੀਨ ਪ੍ਰੋਟੋਕਾਲ 5. ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਿੰਜਰੇ ਨਰੇਜ਼ੈਮ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਪ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਨਜ਼ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਗਿੱਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਸੂਪ ਛਿੜਕੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ
ਲੰਗੂਚਾ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸੂਪ
ਤੁਸੀਂ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਕਾਏ-ਪੀਤੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਬੋਜ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 250 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਡੱਬਾਏ ਡੱਬਿਆਂ;
- 1-2 ਪਿਆਜ਼;
- ਉਬਾਲੇ-ਪੀਤੀ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸੌਸੇਜ਼;
- 1 ਗਾਜਰ;
- 2 ਲਾਲ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ;
- 1 ਗਲਾਸਟੀ ਸਫਾਈ ਵਾਈਨ (ਸ਼ੈਰੀ, ਮੈਡਰ);
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਬ੍ਰੋਕਲੀ;
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ;
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲੌਰੇਲ, ਗਰੀਨ, ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ:
ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਜਾਵਟ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਬ 8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.ਇਸ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣੇ ਹੋਣਗੇ.