ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਪਾਏ-ਕੁਰਿਕ ਸ਼ਾਹੀ ਮੇਲਾਂ ਵਿਚ ਸੀ ਪਰ ਹੁਣ ਵੀ ਉਸ ਦੀ ਹਰਮਨਪਿੱਤਤਾ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਲਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਰਸੀ ਦੇ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾ ਦੱਸਾਂਗੇ .
ਸੂਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰਨਿਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ - 5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਦੁੱਧ - 1,5 ਆਈਟਮਾਂ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਲੂ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬੂਬ ਲਈ ਮੌਸਮੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਖਣ - 200 g.
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਰਿੱਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੇਲੇਨਕੋ ਲੋਚੋਕ, ਥੋੜਾ ਨਮਕ, ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਓ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਥਰੋਕੋਕਾ 'ਤੇ ਧੋਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੀਲਿਆ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅੱਧੇ-ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਲੂ ਉਬਾਲਣ. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਅੱਧੇ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਆਟੇ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਦੁੱਧ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੋਦਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲੀ ਵਾਰੀ, ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜੋ.
ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ: ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਟੁਕੜਾ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੋਨਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਭਰ ਕੇ - ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਮ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਮੀਟ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਲੀਕ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ - ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ.
ਆਟੇ ਦਾ ਦੂਜਾ ਟੁਕੜਾ ਪਰਾਗ ਨਾਲ ਘੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਈ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਰੀਕ ਪਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ!
ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰਨਿਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੋਡਾ;
- ਲੂਣ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗ੍ਰੀਨ ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਆਲੂ ਨਾਲ ਕੁਰੀਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਿਅਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਮਾਈਕਰੋਨ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਇੱਕ ਡੁੱਲ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਸ਼ੂਗਰ, ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਗਲਾ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਕੇਫ਼ਿਰ ਨੂੰ ਪੀਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਤੇਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੋ ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਬੁਝਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ, ਭਰਨ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ: ਚਿਕਨ ਸਿਲਾਈ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸ਼ਰੇਸ਼ਟ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਡਿਲ ਕੱਟੋ. ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੌਲਸਲਾਵੀਮ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ.
ਅਸੀਂ ਠੰਢਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ - 1 ਹੋਰ, ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ. ਜਿਆਦਾਤਰ 0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਘੜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਪਾਸੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਸਫੈਦ ਪਰਤ ਰੱਖੋ
ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਈ ਕਰੋ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਗ੍ਰੀਸ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨਾਲ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿਓ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੁਰੀਕ ਨੇ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਰੰਗਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ!