ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਫੈਟ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੈਕੇਲਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੰਭਵ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮੱਛੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਿਰਪੱਖ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਕੈਰੇਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਮੈਕਾਲੀਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੱਥ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਾਂ ਕਿ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਮੁੱਖ ਥੈਸ਼, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਇਕੋ ਮੱਛੀ ਨਾਲ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਪੁਰਾਣੀ ਸੇਵਾ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਚਲੇ ਜਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਪੇਸਟੋ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦੇਈਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕੇਲ ਦੇ ਲੋਬਾਂ - 4 ਪੀ.ਸੀ. (ਹਰੇਕ 300 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਸਾਸ ਪੈਸਟੋ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 345 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 6 ਖੰਭ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੈਸੋ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ 'ਤੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀ ਜੋ ਵੀ ਚਾਹੋ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮੈਕੇਲ ਦੀ ਲਾਸ਼ਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਲਈ ਪਾਇਸਟੋ ਸਾਸ ਦੇ ਚਮਚ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਾਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਵੀ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਖਟਾਈ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਚਮਚਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਹੁਣ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੰਦ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਪੀਸਟੋ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੇਟ ਦੇ ਖੋਤਿਆਂ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਭਰੋ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ. 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਾਸਟਰਲ, 25 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਮੈਕਿਰਲ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ
ਮੱਛੀ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਬੇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਮਸਕੀਲ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਫਿਰ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਤੋਂ ਸਾਸ-ਮੈਰਨੀਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ:
- ਮੈਕੇਲ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਥਾਈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 2 ਪੀਸੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 6 ਦੰਦ;
- ਐਸਪਾਰਗਸ ਦਾ ਝੁੰਡ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਖੰਡ, ਪਪੋਰਿਕਾ, ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕੈਨਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕੋ ਸੂਚੀ ਵਿਚਲੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਗਟਟ ਕੀਤੇ ਲਾਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਐਰੋਨੀਡ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਪੇਟ ਖੋਪੜੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਦੰਦ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢ ਵਿਚ ਮਕੈਰਕ ਦੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਲਾਓ.
20 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਬੇਕਡ ਮੈਕਕੈੱਲ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.
ਮੈਕ੍ਰੇਲ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਬੇਕ ਹੋਇਆ
ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਗਰਿਲ ਤੇ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਖੁੰਝਣਾ ਮੂਰਖਤਾ ਸੀ. ਕਚ੍ਚੇ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਧੁੰਦਲੀ ਭਿੱਜ ਵਾਲੀ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਗਤ ਮੈਕਮਰਲ ਨੂੰ ਭੁਲਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਹਾਡੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੀਨ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਹੋਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕੇਲਲ ਦਾ ਪਲਾਟ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਹਲਕਾ ਗਲੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਵੇਲੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਢੱਕਾਂਗੇ. ਗਲਾਸ ਲਈ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚੂਨਾ zest, grated ਅਦਰਕ, ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ) ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਸ ਗਾੜ੍ਹਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ
ਫੈਂਲਲਾਂ ਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਮੱਛੀ ਦਾ ਮੌਸਮ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੱਟੇ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੋਲੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਰੱਖਣਾ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਲੂਬਰੀਕੈਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਓ.