ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹਨ. ਪੋਟ ਵਿਚ ਆਏ ਭਾਫ ਪ੍ਰਭਾ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਬਰਿਊਡ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇਕ ਅਨੋਖਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਮੀਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- आ कर कर कर कर कर कर कर कर कर words कर words कर कर कर words words कर words कर कर words कर words कर words आ कर words words कर कर कर words 16 कर कर कर कर
- ਟਮਾਟਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਰੁਕੇ. ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਸੈਮੀਕਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ - ਚੱਕਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ - ਕਿਊਬ ਸਬਜ਼ੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਬਰਤਨਾ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ, ਪਾਸਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਉੱਪਰ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 1.5 ਡਿਗਰੀ ਸੈਕਿੰਡ ਦੇ ਕਰੀਬ ਡੇਢ ਘੰਟਾ. ਅਸੀਂ ਮੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਸਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਮੀਟ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- आ कर कर कर कर कर कर कर कर कर words कर words कर कर कर words words कर words कर कर words कर words कर words आ कर words words कर कर कर words 16 कर कर कर कर
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 g
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗਰੇਟਰ 'ਤੇ ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ, ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਫਰੇ ਰੱਖ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਬਰਤਨਾਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੇ ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ. ਸਿਖਰ ਪਰਤ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਹੋਣਗੀਆਂ. ਅਸੀਂ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਪਾਉ. ਬਰਤਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਲਗਭਗ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਬਿਅੇਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ.
ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 400 g;
- ਆਲੂ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਬਰੋਥ - 2 ਕੱਪ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ - ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, parsley.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ - ਸੇਮਰਿੰਗ, ਗਾਜਰ - ਤੂੜੀ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਾਸ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਟਲ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤਕ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਾਂ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ, ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਦੀ ਗ੍ਰੀਸ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤਕ 200 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੋਟੇ ਵਿਚ ਸੂਰ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ .
ਮਸ਼ਰੂਮ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਜ਼ਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਗੋਭੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਧਾਈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਲੇਟਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 30 ਐਮ ਐਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਕਸ. ਚਾਮਚਿੰਘਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਰ ਤੇ ਖੋਦਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ 5 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਾਕੀ ਸਬਜੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਫਰਾਈ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ
ਹਰ ਪੇਟ ਵਿਚ, ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਸ, ਫਿਰ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਲਗਾਓ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਡਿਲ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਉ. ਹਰ ਪੇਟ ਵਿਚ, ਕਰੀਬ 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰੇਟੇਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਵਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਕ ਹੋਰ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ.