ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੋਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਿਆਰ-ਮੁਕਤ ਮਸਾਲੇ ਉਮੀਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅਕਸਰ ਨਕਲੀ ਹੋਣ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਆਦ ਗੁਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਹੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਟਲ ਨਾਲ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮੋਟਰ ਨਾਲ ਪੇਸਟਲ: ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਵਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਫਾਰਮ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਪੀਹਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬਾ ਅਤੇ ਤੰਗ ਮੋਰਟਾਰ ਵੇਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਅਤੇ ਕੁਚਲਣ ਲਈ, ਫਲੈਟ ਅਤੇ ਵਾਈਡ ਲੋਕ ਵਧੀਆ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਹਰ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੀ ਉੱਚ ਸਖਤਤਾ (ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਝੁਕਾਅ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ);
- ਪਲਾਸਟਿਸਟੀ (ਵਿਕਾਰਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ);
- ਉੱਚ ਘਣਤਾ;
- ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਰੋਧ (ਪੀਹਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸੰਚਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ).
ਕਿਹੜਾ ਮਾਰਟਰ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?
ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਆਧੁਨਿਕ ਮਾਰਕੀਟ ਸਾਰੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕੀਮਤ ਵਰਗਾਂ ਤੋਂ ਮਸਾਲੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਮੈਸਰੇ ਦੇ ਮੋਟੇ ਕਿਸਮਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਜੋ ਅੱਜ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚਲੇ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਉੱਤੇ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਲਈ ਮੁਰੰਮਤ . ਇਸ ਦੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਸਮਗਰੀ ਲੰਬੇ ਸਾਰੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਲਈ ਸੰਗਮਰਮਰ ਮਾਰਟਰ ਸਿਰਫ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਚੋਣ ਗ਼ੈਰ-ਅਗਾਮੀ ਪੇਸਟਸ ਅਤੇ ਤੇਲ ਆਧਾਰਿਤ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.
- ਪੱਥਰ ਮਾਰਟਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਹਮਲਾਵਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਲਈ ਕੋਈ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗ੍ਰੇਨਾਈਟ, ਕਲੀਸੈਨੀ, ਕੈਲੈਨੀਅਨ ਜਾਂ ਓਨੀਕ ਦੇ ਬਣੇ ਮੋਰਟਾਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਮਾਰਟਰਾਂ ਨੂੰ ਚਮਕਣ ਲਈ ਪਾਲਿਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਪੀਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪੀਹਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਕੁਝ ਵੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦਾ ਪਾਲਣ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਸਮਗਰੀ ਜੂਸ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ. ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਗੇਤੇ ਮੋਰਟਾਰ ਹੈ ਕਲੀਸੈਂਨੀ ਅਤੇ ਕਵਾਰੱਟਜਾਈਟ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਬਦਲਣ ਕਰਕੇ, ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਪੈਟਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਵਿਆਪਕ ਰੰਗ ਸਪੈਕਟਰਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਪੱਥਰ ਦੇ ਮਾਰਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀ ਅਕਾਟ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪੋਰਸੈਲੀਨ ਮੋਟਰ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੇ ਖ਼ੁਦ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਨਮੀ ਅਤੇ ਦਬੇ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਤੀ ਟਾਕਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ. ਪੋਰਸਿਲੇਨ ਦਾ ਇੱਕਮਾਤਰ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਨੁਕਸ ਇਹ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਧੋਵੋ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉ ਨਾ. ਪੋਰਸੈਲੀਨ ਮਾਰਟਰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿਚ ਵੀ ਧੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਮੋਟਰ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਹੈ ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਅਤੇ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਲੱਕੜ ਦੇ ਮੋਰਟਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਰੁੱਖ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਝਟਕੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਚਟਾਨਾਂ ਤੋਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਮਾਡਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੂਰੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਮਾਡਲਾਂ ਵਿਚ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਫ਼ਿਲਮ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਣਦੀ ਹੈ ਜੋ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ. ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਸਥਾਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਲੰਮੀ ਦਿਸ਼ਾ ਲੰਬੇ ਸੇਵਾ ਦਾ ਜੀਵਨ ਯਕੀਨੀ ਕਰੇਗਾ.
- ਮੋਰਟਾਰ ਧਾਤ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ . ਅਜਿਹੇ ਮੋਰਟਾਰ ਲਗਭਗ ਸਦੀਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਲਾਸ ਅਤੇ ਨਿੱਕਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਅਤੇ ਸਟੀਲ ਪਦਾਰਥ ਲਗਭਗ ਗੰਧ ਅਤੇ ਨਮੀ ਰੋਧਕ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਕਾਸਟ ਲੋਹਾ ਮੋਰਟਾਰ ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਲਈ ਹੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਜੰਗਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੱਸਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਾਂਸੀ ਦਾ ਮੋਰਟਾਰ, ਭਾਵੇਂ ਇਸਦਾ ਘੋਟਣ ਦਾ ਉੱਚ ਵਿਰੋਧ ਹੈ, ਪਰ ਸਥਾਈ ਸ਼ੌਕ ਲੋਡਾਂ ਤੋਂ ਫੁਰਤੀ ਨਾਲ ਡਿਗਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਪੀਸਣ ਲਈ ਇਸਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਮੈਸਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟਲ ਨਾਲ ਵਰਤਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ