ਬਨਟਿਸਟਿਸਟ ਅਤੇ ਬ੍ਰੀਡਰਜ਼ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੀ ਨਿਰਪੱਖਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋ, 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਰਾਇ ਦਾ ਇੱਕ ਹਾਈਬਰਿਡ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਵਰਤੀ ਗਈ ਫਸਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਭਾਵ ਘਰੇਲੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ.
ਰਾਈ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਨਾਂ ਕੀ ਹੈ?
ਇਤਿਹਾਸ ਵਿਚ ਕਣਕ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਹਿਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸ਼ਬਦ ਟ੍ਰਾਈਟੀਕਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੋਇਆ ਜਦੋਂ ਦੋ ਲਾਤੀਨੀ ਸ਼ਬਦਾਂ ਦਾ ਮੇਲ: ਟਰਟਿਕਮ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਕਣਕ ਅਤੇ ਸੈਕਰੇਲ ਹੈ, ਭਾਵ ਰਾਈ.
Triticale ਦੇ ਸਿਰਜਣਹਾਰ ਜਰਮਨ ਬ੍ਰੀਡਰ ਵਿਲਹੇਲਮ ਰਿimpਉ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ 1888 ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਹ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ 1970 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਤੇ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ. ਛੇ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ, ਕਾਯਰਖੋਵ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਰਾਈ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਯੂਕਰੇਨ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਸਨ ਅੱਜ triticale ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਦਰਜਨ) ਦੁਆਰਾ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੀਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰਾਂਸ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ, ਪੋਲੈਂਡ ਅਤੇ ਬੇਲਾਰੂਸ ਹਨ.
ਟ੍ਰਾਈਟੀਕਲ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਰਾਈ - ਟ੍ਰਾਈਟੀਕੇਲ ਨਾਲ ਕਣਕ ਦਾ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ - ਦੋਨੋ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਲੀਨ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਗੁਣਾ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਟ੍ਰਾਈਟਰਾਈਕਲ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦੇ ਹਨ:
- ਵਧੀਆਂ ਠੰਡ ਦੇ ਵਿਰੋਧ;
- ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮੰਗ ਘਟੇਗੀ;
- ਫੰਜਾਈ ਅਤੇ ਲਾਗਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਰੋਧ;
- ਵਧੀ ਹੋਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ (ਕਣਕ ਨਾਲੋਂ 1-1.5% ਵੱਧ);
- ਕਣਕ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਮਾਈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਕ੍ਰੂਟਰਿਅੰਟ ਦੀ ਸਮਗਰੀ
ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ ਤੇ triticale ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ ਵਧੀ ਹੋਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਤੱਤ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤੱਤ ਦੀ ਕਮੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੱਲ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ (ਲਗਭਗ 20-50%) ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਆਕੜ ਵਿਚ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਰੋਟੀ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵੱਧਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.