ਦਾਲਚੀਨੀ ਕਿਵੇਂ ਵਧਦੀ ਹੈ?

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੁਗੰਧਿਤ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਬੰਸ, ਪਰ ਹਰ ਉਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾਲਾਂ ਦਾ ਕੁਦਰਤ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਧਾਰਣ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ - ਆਓ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਕਿਵੇਂ.

ਜਿੱਥੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਧਦੀ ਹੈ?

ਸ਼੍ਰੀ ਲੰਕਾ ਦੇ ਟਾਪੂ ਤੇ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਟੀ ਮਸਾਲਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਦਤਰ ਹੈ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਜਾਗੀ ਦੇ ਟਾਪ ਤੇ, ਅਤੇ ਸੁਮਾਤਰ ਵਿੱਚ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਮੰਡੀ 'ਤੇ ਵੀ ਨਕਲੀ ਦਵਾਈਆਂ ਹਨ - ਵੀਅਤਨਾਮ, ਚੀਨ ਅਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿਚ, ਮਸਾਲਾ ਮਸਾਲੇ "ਸੈਸਨ" ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਚ ਸੱਚੀ ਤਿਕੋਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸਨੂੰ ਕੈਸੀਆ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਲਈ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਇਕ ਦਰਖ਼ਤ ਦਾਲਚੀਨੀ ਕਿੰਨੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਵਧਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਸਦਾ-ਸਦਾ ਲਈ ਰੁੱਖ ਹੈ, ਜੋ 15 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ - ਇਸਦਾ ਜੀਵਨ ਕਾਲ ਸਿਰਫ ਦੋ ਸਾਲ ਹੈ. ਇਸ ਉਮਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁੰਡ ਉੱਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਿਸ਼ਾਨਾਂ ਤੋਂ ਹੈ ਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਸੱਕ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ curled, ਟਿਊਬਲਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ. ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਿਊਬਾਂ ਨੂੰ 10 ਸੈਂਟੀ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਦਾਲਚੀਨੀ ਕਿੱਥੇ ਵਰਤੀ ਗਈ ਹੈ?

ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਮੋਲਡ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੌਰਬਲ ਟੀ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਲਈ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਸਾਲੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਬੇਕਡ ਪੇਸਟਰੀ, ਸੁਆਦ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹ ਚਾਹ ਭਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਰੀਨੇਡ ਅਤੇ ਰੱਖਕੇ ਵਿਚ ਵਰਤੋ.

ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਅਸੈਂਸ਼ੀਅਲ ਤੇਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ antimicrobial ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ ਹੈ ਪਰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਂਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ - ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇਹ ਜੋੜਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਬਣਾਵੇਗਾ, ਪੂਰਬ ਦੀ ਬ੍ਰਹਮ ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਕਾਰਨ.