ਮੈਸੇਡੋਨੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਮੈਸੇਡੋਨੀਆ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੋਹਣੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਰਿਜ਼ਾਰਟ ( ਸਕੋਪਜੇ , ਬਿੱਟੋਲਾ , ਓਹਿਦ ) ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਸੋਈ ਵੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਹੋਈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਾਲਕਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਂ ਨਾਮ ਹਨ, ਪਰ ਉੱਥੇ ਰਵਾਇਤੀ ਨੈਸ਼ਨਲ ਮੈਸੇਡੋਨੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹਨ ਜੋ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਮੈਸੇਡੋਨੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ ਸੱਤਾਧਾਰੀ ਜਾਂ ਗੁਆਂਢੀ ਟਰੂਸ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ, ਗ੍ਰੀਕਾਂ, ਸਰਬਜ਼, ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ ਜਿਸਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਮੈਸੇਡੋਨੀਆ ਦੇ ਕੌਮੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾਪੂਰਨ ਬਣ ਗਏ ਹਨ, ਮੇਜ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਦਿਲਚਸਪ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਵੀਂਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਕ ਸਵਾਦ ਖਾਣਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਸਾਧਾਰਣ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਆਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤੁਸੀਂ ਹੋਟਲ ਵਿਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਹਲਕਾ ਸਨੈਕ

ਮੈਸੇਡੋਨੀਆ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ, ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ, ਚੀਨੀਆਂ (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬਰਰੀਜ਼ਾ) ਦੀ ਵਿਭਿੰਨ ਵਰਤੋਂ ਹੈ. ਮੈਸੇਡੋਨੀਆ ਦੇ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸੋ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

1. ਸਲਾਦ "ਅਵਰ", ਜਿਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਅੰਗ ਹਨ ਬੀਨ, ਟਮਾਟਰ, ਪਪੋਰਿਕਾ, ਲਸਣ, ਲੂਣ. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ
2. "ਦੁਕਾਨ ਦਾ ਸਲਾਦ" ਟਮਾਟਰ, ਕੱਕਲਾਂ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਜੈਤੂਨ, ਪਨੀਰ (ਇਸ ਨੂੰ ਚੀਪ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
3. "ਤਰੋਟਰ" ਰੂਸੀ ਓਕਰੋਸਹਕਾ ਦਾ ਨੇੜਲਾ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਸੂਪ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਾਕ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕਾਗਜ਼, ਜ਼ੈਤੂਨ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜੀਅ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
4. "ਊਰਨੀਬਜ਼" ਇਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ.

ਮੀਟ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ

ਪਿੱਛੇ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸਨੈਕ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਕਦੂਨੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸੋ.

1. "ਸਕਾਰ" - ਮੀਟ ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜ਼ਖ਼ਮ: ਪਾਈਲੈਕੋ, ਯੇਗਨੇਸ਼ਕੋ, ਪਿਗਕਸ਼ੋ, ਜੋ ਕਿ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਮਾਸ, ਲੇਲੇ, ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਹਨ.
2. "ਬੁਰੱਕ" ਇੱਕ ਮਲਟੀ-ਲੇਅਰ ਕੇਕ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਾਸ ਹੈ
3. "ਚੇਬਾਪੀ" - ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਬੀਫ ਤੋਂ ਸੌਸੇਜ਼, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮੌਸਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
4. "ਕੈਫੀਨਤਾ" - ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਮੀਟਬਾਲ

ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨ

ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਫੋਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਹੜੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਜ਼ਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੈਸੇਡੋਨੀਅਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਣ

1. "ਪਾਸਟਰੈਮਕਾ" - ਓਹੀਡਰ ਟਰਾਊਟ, ਪੁਰਾਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ.
2. "ਪੋਲਟਨੀ ਮਿਰਪਕੀ" ਇੱਕ ਬਲਬਿਸ਼ ਮਿਰਚ ਹੈ ਜੋ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
3. "ਪੇਂਡੂ ਮੇਸੋ" - ਰਾਗਟ "ਇੱਕ ਕਿਸਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ"
4. "ਟਰੀਲੇ ਤਾਵਾ" - ਮਾਸ, ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ

ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਮਕਦੂਨੀਅਨ ਅਕਸਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਚੌਲ਼ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼, ਆਲੂ ਦੇ ਆਲੂ ਬੁਝਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਮੈਸੇਡੋਨੀਅਨ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਮੇਜ਼ ਖਾਲੀ ਹੈ, ਜੇ ਇਸ ਵਿਚ ਰੋਟੀ, ਪਨੀਰ, ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਮੈਸਡੋਨੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਸਧਾਰਨ ਤਿੱਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰੀ ਕੋਈ ਕਟੋਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੰਦੀ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.

ਮਿਠਾਈਆਂ

ਇੱਕ ਦਿਲੋਂ ਡਿਨਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਥੋੜਾ ਮਿੱਠਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ! ਮੈਸੇਡੋਨੀਆ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਦੀ ਮੰਗ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ.

1. "ਬੱਗਾਂਕ" - ਪਾਈ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਫਲ ਭਰਨ ਅਤੇ ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲ.
2. "ਲੂਕੁੰਡਜ਼" - ਸ਼ਹਿਦ, ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਾਲਾ ਡੋਨਟ.
3. "ਕਦੀਈਫ" - ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿਠਆਈ, ਵਰਮੀਸੀਲੀ ਵਾਂਗ.
4. ਸਲੈਟਕੋ ਅਤੇ ਜ਼ੇਲਿਕਿਕ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਤੋਂ ਬਣੇ ਜੈਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
5. "ਸਤਲਯਸ਼" ਇਕ ਮਿੱਠੀ ਪੂਡਿੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਚੌਲ਼ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ.

ਪੀਣ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ

ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਮੈਸੇਡੋਨੀਅਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਿੰਨ ਕੌਫੀ ਪੀ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਾਹ ਜਿਹੜੀਆਂ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਫ ਵਾਲੇ ਜੂਸ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ.

ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ, ਸਥਾਨਕ ਬਰਿਊਰੀਆਂ "ਸਕੌਪਕਸ" ਅਤੇ "ਜ਼ਲੈਟਨ ਡਬ" ਦੁਆਰਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੈਸੇਡੋਨੀਅਨ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਵੰਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਕੀਮਤਾਂ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹਨ. ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਵੋਡਕਾ ਰਕੀਆ ਸਪੀਤੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਰੰਗ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਮ, ਕੁਇਨਸ, ਅੰਗੂਰ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਸੇਡੋਨੀਅਨ ਰਕੀਆ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਆਦਮੀ ਦੇ ਮਨ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.