ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਲਈ ਮਹਾਨ ਲੇਤ ਅਤੇ ਈਸਟਰ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਦਿਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੋਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਇਸਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਹੱਤਵ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਗ੍ਰੇਟ ਲੈਨਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੀ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਵੀਰਵਾਰ ਨੂੰ ਲੂਣ ਬਣਾਇਆ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਅੱਜ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਚੌਥੇ ਕਾਲੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਦੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੂਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੌਗ ਉੱਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੈਂਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਟਾਫਟ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਅਤੇ ਈਸਟਰ ਤੱਕ ਹਰ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਇਕ ਬੀਚ ਦੇ ਲੌਂਚ ਨੂੰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਮਝ ਲਵਾਂਗੇ ਕਿ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲੂਣ ਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਵੀਰਵਾਰ ਨੂੰ ਆਮ ਸਧਾਰਨ ਲੂਣ ਸੀ, ਜਿਸ ਦਿਨ ਸਾਫ ਸੁਥਰੇਗੀ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਅੱਗ ਲੱਗ ਗਈ ਸੀ. ਇਸ ਲੂਣ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਕਾਲੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਖਾਸ ਹੱਥ-ਲਿਖਤਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਰੰਗ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਕਾਲੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਲੂਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਟੋਵ ਹੀਟਿੰਗ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪੁਰਾਣੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ. ਰਿਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਰਾਈ ਟੁਕਰਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ 1: 5 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ-ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਬਿਰਛ ਲੌਗ ਦੁਆਰਾ ਪਿਘਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਪੁਰਾਣੇ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਲੂਣ ਨੂੰ ਕੁੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਬ 1-2 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ.
ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਈਸ੍ਟਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੁਰੂਦਤਾ ਲੂਣ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਜਿਵੇਂ ਪਹਿਲੇ ਵੇਰਵੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਰਾਗ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖੋ, ਪਰ ਇੱਕ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਜੋ ਕਿ ਸਟੋਵ ਵਿਚਲੇ ਸਜਾਵਟੀ ਲੱਕੜ ਤੋਂ ਬਚੀ ਹੋਈ ਸੁਆਹ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਭੱਠਣ ਦੇ ਡੈਪਰਚਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਦੋਂ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੋਲ ਨਾਲ ਅੰਦਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਸਿਰਫ਼ ਉਦੋਂ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਇਹ ਲਗਭਗ 4-5 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਸੀ.
ਬਲੈਕ ਲੂਣ, ਵਿਸ਼ਵਾਸਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬੁਰਾਈ ਦੇ ਘਰਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸੰਦ ਹੈ, ਬੀਮਾਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪੈਰਾਂ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਨੇਨ ਰਾਗ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ, ਇੱਕ ਆਈਕਾਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਵੀਰਵਾਰ ਨੂੰ ਲੂਣ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਇਕ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਘਰ ਵਿਚ ਠੰਢੇ ਹੀਟਿੰਗ ਜਾਂ ਆਮ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿਚ ਰਹਿ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉਹ ਕਾਲੇ ਲੂਣ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਾਰਣੀ ਵਾਲੇ ਲੂਣ ਅਤੇ 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਰਾਈ ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਟੀ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਰੋਟੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਟੀਆਂ ਕੱਟਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਟੁਕੜਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਤਰਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੱਤ ਪਾਓ,
ਇਹ ਸਿਰਫ ਕਾਲਾ ਲੂਣ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਰਥਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੜਨ ਤੇ ਇਹ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੂਣ ਹੋਰ ਚਮਤਕਾਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਾਲੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ.