ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮੱਕੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਰਮੀ ਦੀ ਦਾਤ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਉਹ ਸਮਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਿੰਜੋਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੰਘਦਾ ਹੈ, ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਹੀ. ਅਗਲੇ ਗਰਮੀ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨਾ ਬਾਕੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਮੱਕੀ ਦੁਬਾਰਾ ਪੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਕੈਨਡ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਡਬਲ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਅਨੰਦ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਕਟਾਈ ਵਾਲੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਕੋਬ 'ਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਾਇਨੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਮਠਿਆਈ ਨੂੰ ਕੋਬ ਵਿਚ ਕਿੱਥੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟੋਪੀ ਤੇ ਮੱਕੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ - ਪਹਿਲਾ ਤਰੀਕਾ
ਸ਼ਾਇਦ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ cob ਤੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ. ਇਹ ਪਹੁੰਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਏਗਾ, ਬਲਕਿ ਸਵੱਛ ਸੁਆਦ ਵੀ ਬਚਾਏਗਾ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗਏ. ਸ਼ਾਇਦ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਕੈਬ 'ਤੇ ਮੱਕੀ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ZIP-fastener ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਕੇਜ ਹਨ. ਇਹ ਕੇਵਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਮੱਕੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਿਫ੍ਰਸਟਿੰਗ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਘੜੇ ਭੰਡਾਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ - ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ
ਦੂਜਾ ਵਿਕਲਪ ਮੱਕੀ ਦੀ ਠੰਢ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਪਰ ਕੈਬ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਵਰਤਣ ਵਾਲਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕਰਕ ਖਾਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.
ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਰੇਸ਼ਮ ਵਾਲਾ ਮੱਕੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਧੀਨ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਕੋਬ ਨੂੰ ਉਡਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਭਾਵਕ ਹੀ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. Cobs ਪਹਿਲਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 10 ਤੋਂ 15 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤੁਰੰਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਮੱਕੀ ਪੈਨ, ਹੂੰਝ ਕੇ ਸੁੱਕ ਕੇ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Cobs ਬੈਗ ਜ ਭੋਜਨ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਪੈਕ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਫਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ cob ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਠੰਢ ਹੋਣਾ, ਜਦੋਂ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਉੱਚੀ ਪਲ ਦੀ ਇੱਕ ਘਾਤਕ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਕਰੀਬ ਸੁਆਦ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੱਕੀ ਕੇਵਲ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.