ਜੂਸ ਪੀਲੇਨਲਾਈਨ ਨੂੰ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਇਸਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇਕ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਅਲਕੋਹਲ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਫਾਰਮੇਸੀ ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੈਲਸ਼ੂ ਦਾ ਜੂਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੂਸ ਕੈਲੰਡਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਘਰ ਵਿਚ ਸੈਲੈੱਲਾਈਨ ਤੋਂ ਜੂਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਰਲ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਸਾਧਾਰਣ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ:
- ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਪੌਦੇ ਫੁੱਲ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੇ ਕਟਾਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾਵਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ, ਛੋਟੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ, ਅਲਕਲੇਡਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪੁਰਾਣੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਹਲਕਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਫੁੱਲ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਵਿਧਾਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਪੌਦੇ ਦੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਤਾ ਇਸਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਜੂਸ ਲਈ ਦੋ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਇਕ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਲੇਲਿਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਵਿਚ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਜੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਟਾਈ ਵਾਲੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਲੇਡਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਹੋਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੈਲਲੈਂਡ ਦੇ ਜੂੜੇ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 2 ਤੋਂ 4% ਤੱਕ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਆਮ ਕਰਕੇ 2% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਇਕੱਠੀ ਹੋਈ ਕੱਚੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਹੱਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਮਲਬੇ, ਹੋਰ ਪੌਦੇ ਨਾ ਹੋਣ, ਨਾਲ ਹੀ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ, ਟੁੰਡਿਆਂ, ਕੰਪੋਜ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟਲਿਨ ਥੋੜੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਏ.
- ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿੱਟੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਫਿਰ ਜੂਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਹਨ:
- ਗੈਜ਼ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਜਾਲੀ ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਜਾਂ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਦਬਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੁਚਲੀਆਂ ਪੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 2-3 ਦਿਨ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਕਲੀਨਰ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕੇ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰ ਸਕੋ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲਾ ਤਰੀਕਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਪੋਲੇਂਨ ਦਾ ਜੂਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਦਸਤਾਨਿਆਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਸੰਪਰਕ ਕਰਕੇ ਬਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਇਓਡੀਨ ਤੋਂ ਬਰਨ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਪੀਹਣ ਲਈ, ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਵਰਤ ਕੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2-3 ਵਾਰ ਅਲੱਗ ਮਾਸਟਰ ਪਿਕਸਰ ਲਗਾਉਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸੈਲਲੈਂਡ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ?
ਹੰਢਾ ਨਾਲ ਬਰਫ ਵਾਲਾ ਪੰਛੀ ਦਾ ਜੂਸ ਕੇਵਲ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਬਾਹਰੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖਮੀ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸੰਕੁਚਿਤ ਜੂਸ
ਫੰਡਾਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ:
- ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਤਰਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ +20 ਤੋਂ 30 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- 5-6 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਜੂਸ ਭਟਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਗੈਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੰਟੇਨਰ ਦੁਬਾਰਾ ਕਠੋਰ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਮਿਆਦ ਇਕ ਤੋਂ ਡੇਢ ਮਹੀਨਾ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ.
- ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਫਰੈਪਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜੂਸ ਨੂੰ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਚਿਸਲਲ ਜੂਸ
ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਜੂਸ ਪੀਲੇਲਿਨ 1: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿਰਾ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਜੂਸ ਇਕ ਸਾਲ ਅਤੇ ਇਕ ਤੋਂ ਦੋ ਦਹਾ ਤਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਲ ਲਈ ਵਰਤਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਾਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.
ਤੁਸੀਂ ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੈਲਲੈਂਡ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੰਟੇਨਰ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ, ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਤਦ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੰਗੋ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੈਂਡੀ ਵਾਲਾ ਪੁਤਲੀ ਦਾ ਜੂਸ
ਇਸ ਜੂਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਜੂਸ ਇੱਕ 1: 1 ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਜਿਹੇ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਡਿਗਰੀ 10% ਹੈ
- ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਹੱਲ ਨੂੰ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ