ਬੂਜ਼ਿਨਾ (ਕਾਲੇ ਬਜ਼ੁਰਬੀਆਂ) ਐਡੌਕਸ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਬੂਟ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਜੀਨਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਿਕਿਤਸਕ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਪੌਦਾ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਹੈ- ਮਧੂ-ਮੱਖੀ ਪਾਲਣ ਵਿੱਚ ਪਰਾਗ ਅਤੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਦੇ ਸੋਮੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਪੌਦੇ ਤੋਂ, ਜਾਂ ਨਾ ਕਿ, ਵੱਡੇ ਬਿਰਛ ਦੇ ਰੰਗ ਤੋਂ, ਨਕਲੀ ਸ਼ਹਿਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਹਨ.
ਐਲਡਰ ਫੁੱਲ - ਰਚਨਾ
ਵੱਡੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਜ਼ (ਸਾਂਬੁਨੀਗ੍ਰੀਨ, ਐਲਡਰਿਨ, ਆਦਿ);
- ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ;
- ਕੋਲੀਨ;
- rutin;
- ਕਨੀਲਾਂ ਦੇ ਅਲਕਲੇਡਸ ਅਤੇ ਸਾਂਗਿਨਾਰੀਨ;
- ਕੈਰੋਟਿਨ;
- ਟੈਨਿਸ;
- ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ (malic, ascorbic, acetic, coffee, chlorogenic, valerian, ਆਦਿ);
- ਪੈਂਟੋਸੈਨਜ਼;
- ਬਲਗ਼ਮ;
- ਰੇਜਿਨ;
- ਖਣਿਜ ਲੂਣ;
- ਖੰਡ
ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਦਵਾਈਆਂ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲੈਕਿਟਿਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ: infusions, decoctions, ਨਾਪਰੀ, ਆਦਿ. ਇਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਉਪਯੋਗੀ ਕਾਰਜ ਹਨ:
- ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ;
- ਡਾਇਫਰੇਟਿਕ;
- ਐਂਟੀਪਾਈਰੇਟਿਕ;
- ਡਾਇਰੇਟਿਕ;
- ਸੁਹਾਵਣਾ;
- ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ, ਆਦਿ.
ਸੰਪੂਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸੰਪਤੀਆਂ ਮੁੱਢਲੇ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ:
- catarrhal ਬਿਮਾਰੀਆਂ;
- ਇੰਫਲੂਐਂਜ਼ਾ;
- ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਸ;
- ਨਮੂਨੀਆ;
- ਬ੍ਰੌਨਕਐਲ ਦਮਾ ;
- ਐਨਜਾਈਨਾ;
- ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਰੋਗ (ਗਠੀਆ, ਗੱਭੇ , ਰਾਇਮਟਾਈਮ, ਆਦਿ);
- ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਆਦਿ ਦੇ ਰੋਗ.
ਵੱਡੀ ਸ਼ਹਿਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ (ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਸੀਰਪ ਹੈ) ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਹਨ, ਇੱਕ ਡਾਰਕ ਠੰਡੀ ਥਾਂ ਹੈ.
ਵੱਡੇ ਬਿਰਛਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਬਜ਼ੁਰਗ ਬੱਕਰੀ ਤੋਂ ਦਵਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲ (ਮਈ - ਜੂਨ) ਵਿਚ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲ, ਜੋ ਪੈਡਿਕਲਸ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹਨ
- ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ 1-ਐਲ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਸਖ਼ਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੈਂਮਿੰਗ ਕਰੋ.
- ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੁਰਗਨੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ
- ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਜ ਜਾਲੀ ਰਾਹੀਂ ਖਿੱਚੋ
- ਨਤੀਜੇ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ 3 ਲੀਟਰ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋਣ ਤੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਫੋਮ ਇਕੱਠੀ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਲਾਉਣ ਲਈ.
- ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਸਿਮਓਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਕਰਾਓ, ਰਸੋਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਕਾਠੀ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਸਿੱਟੇ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕੋ.
ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ elderberry ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਤੋਂ ਬਜ਼ੁਰਗ ਬਿਰਛਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਦਵਾਈ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਇਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਬਜ਼ੁਰਗ ਬਿਰਛਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਭੁੰਜਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕਸਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਾਰਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਗਸਤ-ਸਤੰਬਰ ਵਿਚ ਕਾਲੀ ਵੱਡੀਆਂ ਬੋਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਵਾਈ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਦੇ ਮਧੂਮੱਖੀਆਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੀਆਂ ਜੀਰਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਕਿਵੇਂ ਲੈਣਾ ਹੈ?
ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਬੁਢਾਪੇ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਬਾਰੇ 2 ਤੋਂ 3 ਵਾਰ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਤੁੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਛੇ ਫੁੱਲ ਵਿੱਚੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਅਜਿਹੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਉਪਾਅ ਨੂੰ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੁਰਲੱਭ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ, ਬਜ਼ੁਰਗ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.