ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਭੁਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਢਾਲ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਜੁੜ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਆਧੁਨਿਕ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ - ਸਿਲਾਈਕੋਨ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸੋਟੀ ਫਾਰਮ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਕਈ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਕ ਬਿਸਕੁਟ, ਕਸੇਰੋਲ ਜਾਂ ਰੋਲ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਚਣ ਅਤੇ ਗਲ਼ੇ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਿਕਰਮਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੈਟਲ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੇਪਰ ਇਹ ਖਰੀਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੀਏ?
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਮਝ ਲਿਆ ਸੀ, ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਲਾਭ ਗੰਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਕ ਬੇਕਰੀ ਕਾਗਜ਼ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਲਟਨਜ਼ ਨਹੀਂ. ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪਕਵਾਨ ਖ਼ੁਰਕਣ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਨਾ ਹੋਣ' ਤੇ, ਇਸ 'ਤੇ ਪਕਡ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਗਜ਼ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪਨੀਰਕੇਕ, ਤੀਰਮਿਸੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਰੂਪ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ mistresses ਆਟੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਰੋਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦੌਰਾਨ ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦਾ ਕੋਈ ਖਤਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ.
ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਪੇਪਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਕਿਸੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ. ਨਾਲ ਹੀ, ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਬਿੱਟੁੱਟ ਦੇ ਸੌਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨ ਨਾਲ ਕਾਗਜ਼ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਮੀਟ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਅਤੇ ਪਾਈਜ਼ ਮੀਟ, ਕੋਲਡ ਕਨਫਲਥੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੈਸੇਰੋਲ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਕੱਢਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ: ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਗਿੱਲੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ, ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ: ਕੀ ਉਹ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਨ? ਤਜਰਬੇ ਵਾਲਾ ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹਨ: ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਟੈਸਟ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕਾਗਜ਼ੀ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਪੇਪਰ ਜਾਂ, ਜਿਸਨੂੰ ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ ਪੇਪਰ ਵੱਖਰਾ ਹੈ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਤਲੇ (ਅਤੇ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਸਤਾ) ਇੱਕ ਡਰਾਇੰਗ ਟਰੇਸਿੰਗ-ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਯਾਦ ਦਵਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਖਿਸਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਨਿੰਸੇਸ਼ਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ. ਕਾਲਕਾ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਪਰ cupcakes ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ (ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਲੁਬਰੀਕੇਟ) ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਚਰਚ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਨਿਰਮਲ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ
- ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਿਲੀਕੋਨ ਬਣ ਗਏ ਹਨ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿਚ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਲੱਭੀ ਹੈ. ਸਿਲਾਈਕੋਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਰਤ, ਜੋ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੇ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਸ਼ਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਨਮੀ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ ਅਤੇ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਜਜ਼ਬ ਹੁੰਦੀ. ਸਿਲਾਈਕੋਨ ਪਰਤ ਵਾਲਾ ਪੇਪਰ ਵੀ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਪੇਪਰ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਬੇਕਰੀ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਕੈਲੀਕੌਨ ਦੀ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਇਕ ਰੋਲ ਵਿਚ.
- ਅਤੇ, ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇਸਿੰਗ ਪੇਪਰ ਅਤੇ ਚੰਮ-ਪੱਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਾਰਮ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਹਨ. ਪੇਪਰ ਦੇ ਕੱਪ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ