ਕੈਲੰਟ੍ਰੋ ਛਤਰੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਲਾਨਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲਾ ਪੌਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ-ਸੁਗੰਧਤ ਪੌਦੇ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰਬੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਪਲਾਂਟ ਨੂੰ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਕਿਲੀੈਂਟੋ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਬੀਜ (ਧਾਤ) ਵੀ. ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ cilantro ਸਲਾਦ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਜ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਰੱਖਕੇ, marinade ਅਤੇ ਵੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ seasoning ਹਨ
ਸਿਲੈਂਟੋ ਦੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਕਿਨਾਜ਼ਾ 5000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਠਿਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਕੈਲੰਟਾ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ, ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ, ਰੂਟਿਨ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ, ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ (ਖਾਸ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਜ), ਪੈਕਟੀਨ, ਟੈਨਿਨਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਿਲੈਂਟੋ ਦੀਆਂ ਵੀ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਸ ਦੇ constituent ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ: ਸਟਾਰੀਿਕ, ਲਿਨੋਲੀਅਿਕ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ, ਓਲੀਕ, ਪਾਲੀਟਿਕ, ਈਐਓਓਲਿਕ, ਮੈਰੀਸਟਿਕ.
ਕਿਨਾਜ਼ਾ ਵਿਚ ਐਂਟੀ-ਏਕਸਡੈਂਟ, ਐਂਟੀ-ਬਲੂਮੈਟਰੀ, ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬ੍ਰੀਅਲ, ਸੈਂਫਿੰਗ, ਐਂਟੀ-ਕੈਸਿਨੋਜਨਿਕ ਪ੍ਰੋਪਰਟੀਜ਼ ਹਨ. ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੈਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਧਾਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਮਰਪਣ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਸੁਕਰਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੈਲੇਂਟਰੋ ਦੀ ਉਪਚਾਰਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਧਾਲੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਸਿਲੈਂਟੋ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ: ਇਹ ਪੇਟ ਦੇ ਕੰਮ ਕਾਜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਗੈਸਟਰਾਇਜ ਨਾਲ ਦਰਦ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦਸਤ ਅਤੇ ਬਦਹਜ਼ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ , ਸਲਾਇਡਾਂ ਅਤੇ ਪਰਜੀਵਿਆਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ - ਡੌਡਸੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸੈਮੋਨੈਲੋਸਿਸ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਧਾਲੀ ਦੇ ਲਾਭ, ਸਿੱਧ ਹੋਏ ਹਨ.
- ਮੂਤਰ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- Cilantro ਦੇ infusions ਘਬਰਾ ਵਿਕਾਰ, ਪਸੀੜ ਦੇ ਡਰ, ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਅਸਰਦਾਰ ਹਨ.
- ਇਸਦੇ ਸਾੜ-ਭੜਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਬੁਖਾਰ ਅਤੇ ਉੱਪਰੀ ਸਾਹ ਦੀ ਰਸਤੇ ਦੇ ਭਿਆਨਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਕੈਲੇਂਟ੍ਰੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ: ਚੰਬਲ , ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਧੱਫੜ
- ਕੈਲੀਨਟੋ ਦੇ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਕੰਪਰੈਸ, erysipelas, ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਕੰਪਰੈੱਸਜ਼ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਜਲਣ ਰੋਕਣ, ਬਲਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮਦਦ.
- ਸਿਲੈਂਟੋ ਦਾ ਜੂਸ, ਗੰਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਖੂਨ ਵਗਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਟੋਮਾਟਾਈਟਿਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਕੈਲੇਂਟਰੋ ਦੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਮਖਮਲੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
Cilantro ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਉਲਟੀਆਂ
ਧੰਡ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਨਿਰੋਧਕਤਾ ਵੀ ਹਨ. ਧੂਏਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੌਰਾਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਪੈਣ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਹੈ, ਥ੍ਰੋਮੋਫਲੀਬਿਟਿਸ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੈ. ਕੋਲੇਸਿਸਸਟਾਈਟਿਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਧਾਲੀ ਨੂੰ ਨਿਰੋਧਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋ ਵਿਚ ਧੂੰਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਨਿਰਪੱਖ ਦਲੀਲਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿਚ ਵੀ ਦੁਰਵਿਵਹਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਹੋਰ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਲਾਭ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਔਸਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਕ ਦਿਨ ਲਗਭਗ 35 ਗ੍ਰਾਮ ਜੀਅ ਜਾਂ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਬੀਜ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੀਂਦ ਵਿਗਾੜ, ਮਾਹਵਾਰੀ ਚੱਕਰ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਘਬਰਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.