ਖੀਰਾ ਘਾਹ ਇਕ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਫੁੱਲਦਾਰ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੀਰੀਆ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ ਜਿਹੀਆਂ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ. ਖੀਰੇ ਦੇ ਘਾਹ ਦੇ ਹੋਰ ਨਾਮ: ਬੋਰਗੇਸ, ਬੋਰਗੇਸ, ਬੋਰਜਿਜ਼, ਦਿਲ ਫੁੱਲ, ਆਦਿ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬੂਟੀ ਘਾਹ ਵਾਂਗ ਸਮਝੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ. ਤਕਰੀਬਨ ਹਰ ਥਾਂ ਵਧਦੀ ਹੈ - ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਬੇਦਖਲੀ, ਡੰਪਾਂ, ਰਸੋਈ ਗਾਰਡਨ ਆਦਿ. ਪਰ, ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਵਿਚ, ਖੀਰੇ ਦਾ ਘਾਹ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਪੌਦਾ ਵਜੋਂ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤੋਂ ਇਸਨੂੰ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਿੱਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਖੀਰੇ ਦੇ ਘਾਹ ਕਿੰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.
ਬੇਰੀ ਘਾਹ ਦਾ ਵਿਆਖਿਆ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ
ਖੀਰੇ ਦਾ ਘਾਹ ਇੱਕ ਕੜਵਾਹਟ ਵਾਲਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਇੱਕ ਸਟੈਮ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 1 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੂੜ੍ਹੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਵੱਡੇ-ਵੱਡੇ ਪੰਜ-ਫੁੱਲਦਾਰ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਫੁੱਲ ਦਾ ਸਮਾਂ ਜੂਨ-ਅਗਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਫਲ ਬਣਦਾ ਹੈ- ਇੱਕ ਆਇਤਕਾਰ ਟਿਊਬਾਂ ਵਾਲਾ ਨੈਟੇਟ.
ਪੱਤੇ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ ਹਨ:
- ascorbic acid;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ;
- ਮਲਿਕ ਐਸਿਡ;
- ਮਾਈਕਰੋਏਲਿਲੇਟਸ (ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਆਦਿ);
- ਲੇਸਦਾਰ ਪਦਾਰਥ;
- ਟੈਨਿਸ;
- ਸੇਪੋਨਿਨ;
- ਟੈਨਿਸ
Borage ਫੁੱਲ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਲਗ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਲਾਹੇਵੰਦ ਸੰਦਾਂ ਅਤੇ ਖੀਰਾ ਘਾਹ ਦਾ ਉਪਯੋਗ (ਬੋਰਾਗੋ)
ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੀਰੇ ਦੇ ਘਾਹ ਨੂੰ ਕਈ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਹੋਮਿਓਪੈਥੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕੁਝ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਹੈ. ਖੀਰੇ ਦੇ ਘਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ:
- ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ;
- ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਧਾਰਣ ਹੋਣਾ;
- ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਵਿੱਚ ਭੜਕਾਊ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ;
- ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਦਾ ਖਾਤਮਾ;
- ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨਾ;
- ਕੰਮ ਦਾ ਸਧਾਰਣ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ.
ਖੀਰੇ ਦੇ ਘਾਹ ਦੇ ਲਾਭ ਸਿਰਫ ਇਹ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਪੌਦਾ ਇੱਕ ਹਲਕੇ, ਢਲਾਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੂਤਰ, ਡਾਇਪ੍ਰਟੇਟਿਕ ਅਤੇ ਘੇਰਣਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਦਰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਗਠੀਏ, ਮਿਸ਼ੇਲ, ਗੱਟੀ ਆਦਿ.
ਯੰਗ ਖੀਰੇ ਦੇ ਘਾਹ ਨੂੰ ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ, ਸੌਸ, ਗਾਰਨਿਸ਼, ਓਕਰੋਸ਼ਕੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਠੰਡੇ ਸੂਪ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੱਕੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਪਾਲਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਸਟੀਵਡ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਰੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਰਨੀਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ. ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਖੀਰੇ ਦੇ ਘਾਹ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਤੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚੀਜ਼, ਸਿਅਰੇਪ, ਐਸਟਸ, ਕੋਲਡ ਡ੍ਰਿੰਕਸ, ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖੀਰੇ ਦੇ ਘਾਹ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਗੇ ਜੋ ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਸਦਕਾ, ਇਹ ਪੌਦਾ ਹੋਰ ਪਾਉਂਡਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਲਾਂਟ ਨੂੰ ਮੂੰਹ-ਮਾਸਕ, ਲੋਸ਼ਨ ਲਈ ਲੋਕ-ਨਸਲਾਂ ਦੇ ਪੁਨਰ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਬਾਹਰੀ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਦੋਨੋਂ ਪੱਤੇ ਦੋਵੇਂ ਸਹੀ ਹਨ. ਪੱਤੇ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਉਬਾਲਿਆ ਤੋਂ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ
ਖੀਰੇ ਦੇ ਘਾਹ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਉਲਟਾ ਸੰਕੇਤ
ਕੋਈ ਵੀ ਬੂਟਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਲਾਭ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਘਾਹ ਦਾ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਵਰਤੋ, ਮੱਧਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਟੀ.ਕੇ. ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬਰੇਕ ਬਣਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.